المقادير:
ظ£اكواب طحين،ظ¢ بيض بحرارة الغرفه، نص كوب زبده لينه، ملعقه ك بيكنج بودر، ملعقه ص بيكنج صودا،كوب سكر،ملعقتين ك عسل نحل….
اولا إشعال الفرن… حضري اورق زبده وارسم عليها ظ§ دوائر
طبقاتطريقه التحضير:
في حمام ماء لا يغلي نضيف الزبدة والسكر والعسل ب جاط قابل للحرارة ونحركه جيدا حتى يذوب السكر والعسل تقريباثم نضيف البيض بالتدريج ونحرك بسرعة حتى لا يستوي البيض ثم نضيف الفانيليامع التحريك المستمر بعدها نطفئ النار ونضيف الطحين والمواد الجافة بعد نخلها وتخلاط بخلاط كهربائي حتى تصبح عجينه لينه ولا تبالغي في الخفققسمي العجينة الى ظ§ او ظ¨ كرات وترق كل كره على ورقه الزبدة على الدئره المحداده مسبقا ويرش عليها قليل من الطحين وترق بالشوبك المحداده وتكون الطبقة رقيقهولكن حاولي ان يكون عملك بسرعه حتى لا يبرد الخليط ويصعب عليكي مدها ادخلي الكيك على درجه متوسطة حتى تحمر طبقات الكيك ممكن تاخد خمس دقائق او حسب الفرن يجب الانتباه اليها لانها تحمر بسرعه وهكذا حتى تنتهي من خبزيهابعدها نقطع الدئره
الى دائرة اصغر حتى تبقى الدئره شكلها ارتب وأطراف الكيك نطحنهم مع نص كوب بندق او لوز محمص لأضافت طعم اطيب ….بعدها نزين الكيك بالكريم بين كل طبقه حتى ننتهي من الطبقاتتم ندهن قالب الكيك كاملا بالكريم ويرش فوقها فتات الكيك والبندق … ويفضل انا يرتاح لمده ظ¦ساعات او ليله كامله حتى تتجانس النكهات مع بعض.. ممكن نطحن بسكويت الشاى او بسكويت دايجستف وتزين فيه الكيك




مقادير الكريمة:
اولا نحضرعلبة حليب مركز توضع على النار ونغليها بطنجره مغمورة بالماء لمدة ساعتينبعدها ترفع عن النار وتترك لتبرد حتى تصبح كارامل، علبه قشطة ظ،ظ¢ظ¥ مل، ملعقتين ونص زبده ك لينه، نص ملعقة ص فانيليا ،ملعقه كبيره عسل….تحضير الكريمه:
ضعي علبه الحليب المركز مع الزبدة ويخلط جيدا تم نضيف العسل والفانيليا وعلبة القشطة ونخلط بالخلاط حتى تصبح خفيفه ….. ممكن استعمال كريمه الزبدة بهذه الوصفة
بالعافيه والهنا عَلى قلبكم