تضاف الكريمه والفلفل الاسود والملح والبقدونس المفروم للبطاطس المسلوقه وتهرس
يسخن الزيت في طاوه ونضيف البصل مع رشة ملح ويشوح حتى يذبل
ثم يضاف اللحم ويحمس مع البصل ويضاف الثوم ويشوح الخليط
يضاف الماجي والملح والبهارات والصويا ويقلب مع اللحم ثم يضاف الجزر للحم مع التحريك المستمر حتى يذبل
ويضاف البقدونس المفروميقلب قليلا ثم يرفع من النار
يوضع مقدار الزبده والزيت في قدر على النار حتى تذوب الزبده تضاف كمية الدقيق وتحمص قليلا
يرفع القدر عن النار ونضيف كمية الحليب بالتدريج مع التقليب ثم نضيف مقدار الكريمه مع الاستمرار في التقلب
ثم نضيف الثوم المهروس والفلفل الاسودوالملح
يرجع القدر للنار ويحرك حتى يثقل قوامه ثم نضيف الجبن موزريللا ويرفع من النار ويحرك
ناخذ قليل من البطاطس بيدنا ونحشي بحشوة اللحم ثم تكور ثم ترص في صينيه
نصب عليها البشمل ونوزع جبنه موزرييلا انا ماحطيت ثم ندخلها الفرن لين تاخذ لون ثن نشغل من فوق حتى تحمر
تخرج الصينيه من الفرن وتترك 10 دقائق تتماسك زينتها ببقدونس مفروم وتقدم
وبالهنا
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
16-04-2013
