كشفت دراسة علمية أن هناك بعض النباتات لها قيمة غذائية كبيرة خاصة في حماية شبكية العين من التلف مع التقدم في السن مثل (الكوسة، الذرة الصفراء، البسلة، البرتقال، التين، البطيخ،البروكلي، والسبانخ).
وأوضحت الدراسة التي أجراها فريق من خبراء التغذية الفرنسية أن أهمية هذه الأغذية ترجع لاحتوائها على مادتين ملونتين هما مادة “اللونين”، ومادة “الزياكسانثين” المنبه في النباتات الخضراء الداكنة، وهما يحميان شبكيةالعين من التلف مع التقدم في العمر، طبقاً لما ورد بوكالة “أنباء الشرق الأوسط”.
وتخص هاتان المادتان العين والقرنية، حيث يحمياها من الموجات فوق البنفسجية وخاصة الضوء الأزرق المنبعث من أشعة الشمس، كما أن الكوسة تحتوي على مضادات للأكسدة مثل فيتامين “سي” و “ه”، و”البيتا – كاروتين” التي تشارك في حماية العين من جميع الأمراض التي تصاب بها خاصة المياه البيضاء.
وتنصح الدراسة بتناول خمسة قطع من الفاكهة والخضروات في اليوم الواحد .
[/TABLE1]
[/TABLE1]
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
20-08-2014
