بيلا بفواكه البحر و الدجاج

البحر, الحجاج, بدلا, بفواكه

بيلا بفواكه البحر و الدجاج

البحر, الحجاج, بدلا, بفواكه

بيلا بفواكه البحر و الدجاج

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

كيفكم جميعا اعضاء منتدى الحقلة اليوم
تجولت عبر الشبكة العنكبوتية اشهي الماكولات فحبيت اشاركم جمال
مارأيت من اروع الاطباق والاصناف ..

:

.......




المقادير

250 غ أرز طويل

100 جمبري مقشر

1

100 غ حبار مقطع دوائر

100 غ بلح البحر منزوع القواقع

8 أجنحة دجاج

1 حبة بصل مفرومة

1 حبة طماطم مبشورة

80 غ بازلاء (جلبانة)

80 غ جزر مقطع مربعات

½ حبة فلفل أحمر مشوية، مقشرة، منزوعة البذور ومقطعة مربعات

1 ملعقة كبيرة مركز الطماطم

1 ورقة غار

2 عروش زعيترة طرية

10 سل زيت الزيتون

10 شعيرات زعفران

1 ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

1 لتر مرق الدجاج للتقديم

قطع الليمون الحامض

الطريقة

2
في مقلاة على نار هادئة، يسخن زيت الزيتون وتحمر فيه أجنحة الدجاج من الجهتين.

تزال أجنحة الدجاج من المقلاة ويحتفظ بها.

في نفس الزيت، يحمر البصل، يضاف إليه الأرز مع التحريك المستمر حتى يصبح شفافا.

3
في آنية الطبخ نذبل البصل والثوم والفليفلة الملونة مع قليل من الزيت
بعد أن تذبل نضيف قطع الدجاج والحبار والطماطم والبهارات ونتركها تتجانس إلى أن يبدأ الحبار بإفراز مائه ذي الرائحة الشهية

يضاف مرق الدجاج ومركز الطماطم وحبة الطماطم المبشورة.

5

عند الغليان، تضاف التوابل والاعشاب المنسمة. توضع أجنحة الدجاج فوق الأرز يضاف إليها الجمبري، بلح البحر، الحبار والخضر.

تغطى البايلا بورق الاليمنيوم وتترك تنضج على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

يستكمل طهي البايلا في الفرن المسخن على درجة حرارة 160 لمدة 15 إلى 20 دقيقة.

تخرج البايلا من الفرن، تترك ترتاح لمدة 5 دقائق قبل تقديمها.

تقدم البايلا مصحوبة بقطع الليمون الحامض





ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

mimi معجب بهذا

الموضوع الأصلي: بيلا بفواكه البحر و الدجاج || الكاتب: عطاء || المصدر: منتديات الحقلة

منتديات الحقلة

منتديات الحقلة: منتديات عامة اسلامية ثقافية ادبية شعر خواطر اخبارية رياضية ترفيهية صحية اسرية كل مايتعلق بالمرأة والرجل والطفل وتهتم باخبار قرى الحقلة والقرى المجاوره لها

المصدر: منتديات الحقلة - من قسم: المطبخ الشامل

---

fdgh ft,h;i hgfpv , hg][h[ hgp[h[ f]gh

المصدر: منتديات الحقلة - من قسم: المطبخ الشامل

---

fdgh ft,h;i hgfpv , hg][h[ hgp[h[ f]gh fdgh ft,h;i hgfpv , hg][h[ hgp[h[ f]gh

الله يجزاك كل خير على مجهودك...

حياااااااكم

مشكور والله يعطيك الف عافيه

حيا الله كل من رد
وكل من زار صفحتي
وفاد واستفاد

سلمتي وشكرا لك على الوصفه
والله يعطيك العافية ....
دمت ودآم فيض عطآئك.،،
تقبل طلتي
انشودة الامل

تسلم الأيادي روووووعة

الله يعطيك العافيه ع المجهود

طرحك فاق الجمال
سلمت يدآك على جمآل الطرح
نتظر جديدك بشوق

الله يعطيك العافيـــــــــة
ماننحرم من جديدك