المعكرونة, بالكفتة, والجبنة
المعكرونة, بالكفتة, والجبنة
المكونات : 80 جم من لحم الناعم . 160 جم من اللحم البقري . 40 جم من البصل المقطع . 20 جم من البهارات . المعكرونة 200 جم من المعكرونة البِني (الفرن) . 100 مل من الكريمة اللباني . 100 جم من الجبن الشيدر المبشورة . 30 جم من أوراق البصل المعمر المقطعة . 20 مل من زيت الزيتون . طريقة التحضير : الكفتة: - يخلط اللحم الضأن المفري مع اللحم البقري المفري في وعاء مع البصل والبهارات. - تشكل أصابع الكفتة من الخليط ثم توضع على مشواة حتى تنضج. - تترك جانباً. المعكرونة والصوص: - توضع كمية من الماء في قدر على النار بعض من الملح وزيت الزيتون ويترك الخليط ليغلي، ثم توضع المعكرونة في القدر حتى تنضج. - تصفى المعكرونة من الماء بإستخدام مصفاة. - تسخن الكريمة في مقلاة على النارويضاف الجبن الشيدر المبشور وجوزة الطيب. - بمجرد غليان الصوص تضاف المعكرونة، ويقلب الخليط جيداً، ثم تطفء النار. - تضاف الكفتة إلى المعكرونة في طبق التقديم، ثم يزين الطبق بإضافة بعض من أوراق البصل، ويصبح الطبق جاهز للتقديم.
منتديات الحقلة منتديات الحقلة: منتديات عامة اسلامية ثقافية ادبية شعر خواطر اخبارية رياضية ترفيهية صحية اسرية كل مايتعلق بالمرأة والرجل والطفل وتهتم باخبار قرى الحقلة والقرى المجاوره لها
hglu;v,km fhg;tjm ,hg[fkm fhg;tjm
hglu;v,km fhg;tjm ,hg[fkm fhg;tjm hglu;v,km fhg;tjm ,hg[fkm fhg;tjm
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
04-06-2015
