عدد الضغطات : 9,099عدد الضغطات : 6,597عدد الضغطات : 6,318عدد الضغطات : 5,539
التميز خلال 24 ساعة
العضو المميز المراقب المميز المشرف المميز الموضوع المميز القسم المميز
قريبا
قريبا
قريبا

بقلم :
المنتدى الاسلامي العام

العودة   منتديات الحقلة > منتديات الصحة والمجتمع > المطبخ الشامل

« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: الوجه الاخر لرجل الأعمال سعد التميمي (آخر رد :عميد القوم)       :: احذروا سوء الظن (آخر رد :ابو طراد)       :: من فوائد وفضائل الذكر (آخر رد :فاطمة صلاح)       :: هل تريد نخلة في الجنة (آخر رد :فاطمة صلاح)       :: وانت في مفترق الطرق تذكر... (آخر رد :فاطمة صلاح)       :: غلط يقع فيه بعض المصلين (آخر رد :فاطمة صلاح)       :: علماء الأزهر (آخر رد :فاطمة صلاح)       :: رائعة جداً (آخر رد :فاطمة صلاح)       :: ايمانيات (آخر رد :فاطمة صلاح)       :: رحله العمر (آخر رد :فاطمة صلاح)      


موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع
قديم 21-10-2017   #1
عضو اللجنة الادارية والفنية للمنتدى مستشـار مجلـس ادارة المنتـدى


الصورة الرمزية ابو يحيى
ابو يحيى غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 621
 تاريخ التسجيل :  19 - 01 - 2012
 أخر زيارة : منذ أسبوع واحد (12:32 AM)
 المشاركات : 210,276 [ + ]
 التقييم :  1210
 مزاجي
 اوسمتي
اوفياء المنتدى وسام صاحب الحضور الدائم الحضور المميز المسابقه الرمضانيه الوسام الملكي 
لوني المفضل : Cadetblue
وصفات أشهر 10 اكلات مصرية



10, مصرية, أشهر, اكلات, وصفات

10, مصرية, أشهر, اكلات, وصفات




يعد الطعام المصرى من افضل الاطعمة التى يمكن تذوقها فى العالم لما يحتوى عليه من نكهات عديدة تساعد على فتح الشهية وطريقة التحضير الجيدة التى تحافظ على ما يحتويه من بروتيينات وفيتامينات ونشويات يحتاج اليها الجسم ولذلك نتعرف على وصفات أشهر 10 اكلات مصرية .


أولاً: طبق الفول

يعد من الاطباق الشهيرة ولا غنى عنه فى الافطار فى الايام المعتادة واهمها يوم الجمعة مع اجتماع الاسرة بكامل عددها وأيضاً يمثل وجبة رئيسية فى مائدة الطعام فى سحور شهر رمضان الكريم ويعد من اشهى اكلات مصرية ونتعرف على طريقة التحضير.
المكونات: فول مدمس- ملعقة زيت- ملعقة ثوم مفروم- عصير ليمون- طحينة- كمون- ملح- فلفل اسمر- شطة حسب الحاجة.
طريقة التحضير:
ضعى الفول فى وعاء للتسخين وبعدها ضعيه فى طبق واضيفى الثوم والليمون والكمون والملح والزيت والطحينة واهرسى الخليط بشوكة ويقدم بتزين قطع طماطم دائرية الشكل وخيار مخلل لفتح الشهية وبالهناء والشفا.
وصفات أشهر اكلات مصرية  وصفات أشهر اكلات مصرية وصفاتثانياً: الطعمية

تعتبر الطعمية من أشهر 10 اكلات مصرية وهى ايضا من الفول ولكن المدشوش وتأكل بجانب طبق الفول.
المكونات: 2 كوب من الفول المدشوش منقوع فى مياه ليوم كامل- 3 حزم من البصل الاخضر الطازج المفروم والبقدونس والكزبرة – رأس ثوم مفروم- ملعقة كمون- ملح حسب التذوق- ملعقة كزبرة جافة- ملعقة من البيكنج بودر- زيت للقلى.
طريقة التحضير:
ضعى الفول المدشوش فى الكبة مع البصل والبقدونس والكزبرة والبصل الاخضر والثوم والملح والكزبرة الجافة والكمون والبيكنج بودر والثوم وقومى بخلط المكونات جيداً سخنى الزيت جيداً وضعى الطعمية على شكل دائرة واقليها واخرجيها بعد النضج وضعيها على طبق به مناديل ورقية لامتصاص الزيت وضعيها فى طبق التقديم واضيفى بجانبها طبق من السلاطة البلدى او طبق من الجرجير والبصل الاخضر وبالهناء.
وصفات أشهر اكلات مصرية  وصفات أشهر اكلات مصرية وصفات
ثالثاً: الكشرى
الكشرى من الاطعمة الاكثر شهرة والذ فى الطعم ويعد من الاكلات المصرية.
المكونات: 2 كوب من الارز- 2 كوب من الماء- زيت- ملح حسب التذوق- ملعقة كمون- ملعقة فلفل اسمر- 1/2 ك مكرونة صغيرة- 1/4ك حمص- 1/4 ك عدس اسمر-1/4 كوب من الشعرية 1/2 رأس ثوم- ملعقة خل- 3 بصل مفروم- عصير طماطم- 4 ملاعق صلصة.
طريقة التحضير:
ضعى قليل من الزيت فى وعاء على النار وضعى الشعرية حتى يصفر لونها وبعدها ضعى الارز وحركية قليلاً واضيفى الماء والملح اليه واتركيه على نار هادئة حتى ينضج. قومى بتسخين ماء وضعى فيها المكونى حتى تمام النضج وضعيها فى طبق بلاستك تحت الماء الفاتر وصفيها واتركيها. قومى بسلق العدس وقومى بتسخين زيت فى وعاء واضيفى البصل حتى يذبل لونه ثم اضيفى الثوم وحركيه قليلاً ضعى جزء من هذا الخليط فى وعاء اخر وضعى عليه عصير الطماطم والصلصة والملح والخل والكمون والفلفل الاسمر وقلبى الخليط حتى يصبح سميك القوام وقدمى الطبق بان تضعى قليل من الارز والشعرية والمكرونة والعدس وزينى الطبق ببعض البصل وصلصة الطماطم والحمص وبالهنا.
وصفات أشهر اكلات مصرية  وصفات أشهر اكلات مصرية وصفات
رابعاً: الكبدة الاسكندرانى

الكبدة الاسكندرانى من اطعم الاكلات المصرية وخاصة عندما تاكل بالعيش البلدى والطحينة.
المكونات: 1/2 ك كبدة عصافيرى- 2 ملعقة كزبرة جافة- 2 ملعقة كمون- ملعقة فلفل اسمر- ملعقة شطة حسب الرغبة- ملح حسب التذوق-5 فصوص ثوم مفروم- 5 فلفل اخضر مقطع مكعبات صغيرة- زيت- عصير ليمون.
طريقة التحضير:
ضعى الكبدة المقطعة واخلطيها بالثوم والملح والكمون والفلفل الاسمر والكزبرة والفلفل الاخضر وعصير الليمون واتركى هذا الخليط لمدة نصف ساعة وضعى الزيت فى وعاء واضيفى خليط الكبدة وقلبية جيداً حتى ينضج وضعيه فى طبق التقديم ويزين بالبقدونس بجوار بطاطس شيبس وطحينة وبالهنا.
وصفات أشهر اكلات مصرية  وصفات أشهر اكلات مصرية وصفات
خامساً: الحوواشى المصرى
يمثل الحوواشى وجبة رائعة ومن الاكلات المصرية التى نشتهر بها.
المكونات: 1/2 ك لحم مفروم- 3 بصل مفروم- 5 فص ثوم- ملعقة فلفل اسمر-ملعقة بهارات- 1/2 ملعقة جوز الطيب-1/4 ملعقة شطة-1/4 ملعقة قرفة- 2 ملعقة سمن – ملح – عيش بلدى.
طريقة التحضير:
قومى بوضع كمية اللحم المفروم فى طبق وضعى البصل والثوم والملح وجوز الطيب والبهارات والشطة والقرفة والسمن واعجنى الخليط جيداً وقومى بفتح العيش البلدى من جانب وضعى قليل من الخليط ويلف بورق الفويل ويدخل الفرن حتى النضج ويقدم ساخن بجوار قطع الطماطم المخللة.
وصفات أشهر اكلات مصرية  وصفات أشهر اكلات مصرية وصفات
سادساً: الملوخية
تعتبر من أشهر 10 اكلات مصرية وترتبط عند الجميع “بشهقة الملوخية” حتى تكون لذيذة.
المكونات: 1/2 ك ملوخية خضراء- شوربة فراخ- ملح حسب التذوق- كزبرة جافة- ثوم مفروم- 2 ملعقة سمن بلدى.
طريقة التحضير:
تقطف وتغسل الملوخية جيداً ثم تخرط واحضرى وعاء وقومى بغلى كمية من شوربة الفراخ وضعى الثوم والكزبرة ثم اضيفى الملوخية مع التقليب وحتى تحصلى على القوام وفى وعاء ضعى كمية من الثوم والسمن والكزبرة مع التقليب لعمل الطشة وضعيها على الملوخية وتقدم ساخنا بجانب طبق من الارز الشهى الابيض وطبق من الفراخ المحمر وبالهنا والشفا.
وصفات أشهر اكلات مصرية  وصفات أشهر اكلات مصرية وصفات
سابعاً: شوربة العدس
يجب ان نتعرف على المزيد من الاكلات المصرية والتى لا يخلو بيت مصرى منها وهى شوربة العدس وخاصة فى فصل الشتاء والبرد الشديد الذى نشعر به وتساعد فى الشعور بالدفء.
المكونات: 2 كوب عدس اصفر- 2 جزر مقطع صغير- رأس ثوم- 2 بطاطس مقطع صغير- 2 طماطم مقطع صغير- 2 بل مقطع- 1/2 ملعقة كركم-2 ملعقة كزبرة جافة- سمن- ملعقة كمون- مكعب مرقة- ماء للسلق.
طريقة التحضير:اغسلى العدس وضعيه فى وعاء واضيفى البصل والبطاطس والطماطم والجزر والكركم والثوم والكمون والكزبرة واتركى المكونات على النار حتى الغليان والنضج. ضعى الخليط بعد ان يبرد واضربيه فى الخلاط ويصفى ثم اضيفى مكعب المرقة وخففى القوام قليلاً ويقدم ساخن وبالهنا.
وصفات أشهر اكلات مصرية  وصفات أشهر اكلات مصرية وصفات
ثامناً: المسقعة
من الاكلات المصرية البسيطة وسهلة التحضير ولن تأخذ وقت فى التجهيز لها ولذيذة الطعم ايضاً.
المكونات: 1 ك باذنجان رومى- 3 بصل- 1/2 ك طماطم- ملح- بهارات-5 فص ثوم- زيت للقلى.
طريقة التحضير:
يقشر الباذنجان ويقطع دوائر ويرش بالملح ويترك قطعى الطماطم الى مكعبات صغيرة مع البصل والثوم وضعى الزيت فى وعاء وضعى الخليط السابق للحصول على صلصة سميكة ثم اقلى الباذنجان وضعى الصلصة عليه واغليه ثم قدميه ساخن مع تزين بالبقدونس وبالهنا.
وصفات أشهر اكلات مصرية  وصفات أشهر اكلات مصرية وصفات
تاسعاً: الشكشوكة
تعد من الاكلات المصرية السريعة وتعد فى وقت قصير.
المكونات: 5 بيضات- طماطم قطع- 2 بصل مفروم-فلفل حار- فلفل اسمر-ملح-زيت.
طريقة التحضير:
ضيفى الزيت والبصل حتى يذبل ثم الفلفل والطماطم والملح واتركى الخليط على النار اضيفى البيض دون ان تحركيه اغلقى الوعاء حتى نضوج البيض ويقدم وبالهنا.وصفات أشهر اكلات مصرية  وصفات أشهر اكلات مصرية وصفات
عاشراً: الممبار
يعد من الاطباق الشعبية جداً ولكن اعدادها يتطلب المزيد من الوقت والمجهود ورائع فى طعمه.
وصفات أشهر اكلات مصرية  وصفات أشهر اكلات مصرية وصفات
المكونات: 1 ك ممبار- ملح وخل- الحشو: 2بصل -1ك ارز-عصير طماطم- شبت وبقدونس وكزبرة- ملح فلفل اسمر- زيت- ثوم- 2 حبهان- ورق لورا- بصل- ماء للسلق- زيت.
الطريقة: يغسل الممبار جيداً وينقع فى الخل والملح ليوم ويقلب ويغسل اكثرمن مرة ويقطع ثم قومى بعمل الحشو اقلى البصل والثوم فى الزيت وضعى عصيرالطماطم حتى تسبك وضعى الارز والبقدونس والشبت والكزبرة واتركية عشر دقائق ثم احشى الممبار وضعى فى ماء السلق البصل والحبهان والملح والفلفل وورق الورا وبعد الغليان اضيفى الممبار حتى ينضج ثم اتركيه ليبرد وبعدها اقلية فى الزيت ويقدم ساخناً.



ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك


الموضوع الأصلي: وصفات أشهر 10 اكلات مصرية || الكاتب: ابو يحيى || المصدر: منتديات الحقلة

منتديات الحقلة

منتديات الحقلة: منتديات عامة اسلامية ثقافية ادبية شعر خواطر اخبارية رياضية ترفيهية صحية اسرية كل مايتعلق بالمرأة والرجل والطفل وتهتم باخبار قرى الحقلة والقرى المجاوره لها





,wthj Haiv 10 h;ghj lwvdm lwvdm Haiv h;ghj




,wthj Haiv 10 h;ghj lwvdm lwvdm Haiv h;ghj ,wthj Haiv 10 h;ghj lwvdm lwvdm Haiv h;ghj



 
 توقيع : ابو يحيى



قديم 22-10-2017   #2
انثى يغلب على طابعها الهدوء


الصورة الرمزية أنشودة الأمل
أنشودة الأمل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2530
 تاريخ التسجيل :  18 - 05 - 2016
 أخر زيارة : 25-07-2019 (10:07 AM)
 المشاركات : 20,829 [ + ]
 التقييم :  510
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 مزاجي
لوني المفضل : Crimson
رد: وصفات أشهر 10 اكلات مصرية






اشكرك على الوصفات وطريقة التحضير
اللي قدمتها

والله يعطيك العافيه

دمت لنا ودام تألقك الدائم
وجزيل الشكر لك على المجهود
أنشودة الأمل




 
 توقيع : أنشودة الأمل



(❀◕‿◕)

🌸 أنشودة الأمل🌸


قديم 22-10-2017   #3
عضو اللجنة الادارية والفنية للمنتدى مستشـار مجلـس ادارة المنتـدى


الصورة الرمزية ابو يحيى
ابو يحيى غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 621
 تاريخ التسجيل :  19 - 01 - 2012
 أخر زيارة : منذ أسبوع واحد (12:32 AM)
 المشاركات : 210,276 [ + ]
 التقييم :  1210
 مزاجي
لوني المفضل : Cadetblue
رد: وصفات أشهر 10 اكلات مصرية



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أنشودة الأمل مشاهدة المشاركة



اشكرك على الوصفات وطريقة التحضير
اللي قدمتها

والله يعطيك العافيه
دمت لنا ودام تألقك الدائم
وجزيل الشكر لك على المجهود
أنشودة الأمل


ســلم لنا مرورك الرائع

دائماً تعطر سماء متصفحنا
الله يعطيك العافية


 

موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
10, مصرية, أشهر, اكلات, وصفات


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
اكلات هندية وطبخات هنديه وصفات سهله وحارة بالصور تسبيح المطبخ الشامل 7 11-01-2017 08:40 PM
اكلات تركية , طريقة عمل وصفة بالباذنجان , وصفات شهية تركية سلسبيل المطبخ الشامل 8 01-10-2016 03:19 PM
اكلات مصرية شهية mohnad المطبخ الشامل 9 23-07-2016 08:32 AM
اكلات خفيفة من مطعم ستيك |مطعم اكلات جاهزة وخفيفة جمانة عمر المطبخ الشامل 8 18-10-2015 03:28 PM
حلويات رمضانيه - حلى رمضان - وصفات متنوعه لشهر رمضان بالصور ابو يحيى ارشيف الخيمة الرمضانية ومناسك الحج والعمرة الاعوام السابقة 6 12-07-2012 05:16 PM

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية

الساعة الآن 12:01 AM

أقسام المنتدى

الاقسام العامة | المنتدى الاسلامي العام | المنتدى العام | منتدى الترحيب والتهاني | الاقسام الرياضية والترفيهية | العاب ومسابقات | الافلام ومقاطع الفيديو | منتدى الرياضة المتنوعة | الاقسام التقنية | الكمبيوتر وبرامجه | الجوالات والاتصالات | الفلاش والفوتوشوب والتصميم | منتدى التربية والتعليم | قسم خدمات الطالب | تعليم البنين والبنات | ملتقــــى الأعضـــــاء (خاص باعضاء المنتدى) | المرحله المتوسطه | منتدى الحقلة الخاص (حقلاويات) | منتدى الاخبار المحلية والعالمية | اخبار وشـؤون قرى الحقلة | اخبار منطقة جازان | الاقسام الأدبية والثقافية | الخواطر وعذب الكلام | منتدى الشعر | عالم القصة والروايات | اخبار الوظائف | منتديات الصحة والمجتمع | منتدى الصحة | منتدى الأسرة | منتدى السيارات | منتدى اللغة الانجليزية | منتدى الحوار والنقاشات | منتدى التراث والشعبيات والحكم والامثال | منتدى التعليم العام | منتدى السفر والسياحة | الثقافه العامه | منتدى تطوير الذات | كرسي الإعتراف | منتدى عالم المرأة | عالم الطفل | المطبخ الشامل | منتدى التصاميم والديكور المنزلي | المكتبة الثقافية العامة | شعراء وشاعرات المنتدى | مول الحقلة للمنتجات | الخيمة الرمضانية | المـرحلـة الابتدائيـة | استراحة وملتقى الاعضاء | المرحله الثانويه | الصور المتنوعة والغرائب والعجائب | المنتدى الاسلامي | منتدى القرآن الكريم والتفسير | سير نبي الرحمة واهم الشخصيات الإسلامية | قصص الرسل والانبياء | قسم الصوتيات والفلاشات الاسلاميه | اخبار مركز القفل | منتدى الابحاث والاستشارات التربوية والفكرية | افلام الانمي | صور ومقاطع فيديو حقلاويات | البلاك بيري / الآيفون / الجالكسي | بوح المشاعر وسطوة القلم(يمنع المنقول ) | مناسك الحج والعمرة | منتدى | ارشيف مسابقات المنتدى | منتدى الحديث والسنة النبوية الشريفة | المنتدى الاقتصادي | منتدى عالم الرجل | اعلانات الزواج ومناسبات منتديات الحقلة | تراث منطقـة جــــازان | كرة القدم السعوديه | منتدى الرياضة | كرة القدم العربيه والعالمية | ديـوان الشـاعـر عمـرين محمـد عريشي | ديـــوان الشــاعـر عـبدة حكمـي | يوميات اعضاء منتديات الحقلة | تصاميم الاعضاء | دروس الفوتوشوب | ارشيف الخيمة الرمضانية ومناسك الحج والعمرة الاعوام السابقة | منتدى الاخبار | نبض اقلام المنتدى | ديـــوان الشــاعـر علـي الـدحيمــي | الاستشارات الطبية | الترحيب بالاعضاء الجدد | قسم الاشغال الايدويه | قسم الاشغال اليدويه | مجلة الحقله الالكترونيه | حصريات مطبخ الحقله | ديوان الشاعر ابوطراد |



Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By Almuhajir
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

Ramdan √ BY: ! Omani ! © 2012
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
Forum Modifications Developed By Marco Mamdouh
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

جميع المواضيع والمُشاركات المطروحه في منتديات الحقلة تُعبّر عن ثقافة كاتبها ووجهة نظره , ولا تُمثل وجهة نظر الإدارة , حيث أن إدارة المنتدى لا تتحمل أدنى مسؤولية عن أي طرح يتم نشره في المنتدى

This Forum used Arshfny Mod by islam servant