كيف اجعل الكنافه طريه

الكنافه, اجعل, طرده

كيف اجعل الكنافه طريه

الكنافه, اجعل, طرده

كيف اجعل الكنافه طريه

يشتهر العرب دوماً بأصناف الحلويات اللذيذة والشهية ، كما أن هذه الأطباق دوماً ما تلاقي اقبال كبير عليها خصوصاً في المناسبات السعيدة أو في العزومات بعد تناول الغذاء تقوم السيدة بعمل طبق من الحلويات من أجل التحلية ، كما أن هذه الحلويات قد تحصل عليها جاهزة من المحال التي تصنع الحلويات ، وقد تقوم بتحضيرها في المنزل بطريقتك الخاصة ووضع لمستك السحرية عليها ، وهذه الطريقة تفضلها معظم السيدات أن تقوم بتحضير أطباق الحلويات في المنزل . من أهم أطباق الحلويات العربية التي يشتهر بها العرب الكنافة بجميع أنواعها ، فمنها ما هي محشوة بالقشطة أو المهلبية ،

كما أن منها ما هو محشو بالمكسرات والرطب والزبيب ، حيث أن كل نوع من أنواع الكنافة له طريقة عمل خاصة به ، ولكن تواجه بعض السيدات مشكلة مع الكنافة في أنها تكون قاسية وجافة حتى وإن أكثر من وضع القطر عليها ، وحتى وإن غيرت الحشوة التي بداخلها . نقدم لكي طريقة عمل الكنافة الطرية اللذيذة : المقادير : نصف كيلو شعر كنافة ( أو أكثر على حسب عدد الأشخاص ). كوب زيدة. قطر ( ماء + سكر + ليمون ). القليل من المكسرات من أجل الحشوة . طريقة التحضير : 1) قومي بطحن الكنافة باستخدام يديكي أو باستخدام المطحنة ولكن لا تجعليها مفتتة بصورة كبيرة ، وإنما اجعليها مقطع إلى قطع صغيرة ، من أجل فردها في الصينية والتعامل معها بسهولة . 2) قومي بإضافة الزبدة السائحة إلى شعر الكنافة وقلبيه جيداً حتى يختلط شعر الكنافة مع الزبدة جيداً كما أن البعض يقوم بإضافة القليل من الصبغة الصفراء من أجل إكساب الكنافة اللون البرتقالي أو البني على حسب الرغبة ، كما أن الصبغة تضفي طعماً مغايراً على الكنافة وتجعلها أطيب .

3) قومي بدهن صينية الكنافة بالقليل من الزيت ، ومن ثم قومي بفرد طبقة رقيقة من شعر الكنافة على الصينية وربتي عليه جيداً وسدّي أي فراغات تجعلك ترين سطح الصينية من تحت الكنافة أي أن الهدف أن تكون طبقة الكنافة متماسكة مع بعضها البعض .

3) قومي بفرد المكسرات على شعر الكنافة ، وقومي بفردها بالتساوي حتى لا تكون طبقة أعلى من طبقة أو تكثر الكنافة في منطقة اكثر من الأخرى ، كما يمكن إضافة القليل من العسل مع المكسرات حتى يعطي طعم أطيب وألذ . 4) قومي بوضع الكمية المتبقية من شعر الكنافة فوق طبقة المكسرات وقومي بتوزيعها بطريقة جيدة على الصينية ، وربتي قليلاً عليها من أجل الضغط عليها وجعلها متماسكة اكثر، كما يجب مراعاة أن تكون الطبقة الثانية أسمكمن الطبقة الأولى .

5) قومي بإدخال الصينية إلى الفرن على نار متوسطة من أجل خبزها جيداً ، بعد أن تنضج الطبقة السفلي حمري الوجه العلوي لها وأخرجيها من الفرن وضعيها جانباً . طريقة تحضير القطر :- قومي بوضع القليل من الماء في مقلاة مع القليل من الليمون والسكر واستمري في التحريك على النار إلى أن يتماسك الخليط ، ومن ثم إرفعيه عن النار وضعيه جانباً حتى يبرد من أجل إستخدامه على الكنافة . بعد أن يجهز القطر قومي بقلب الكنافة في صينية أخرى أكبر منها ، وأسكبي القطر عليها حتى تتشرب الكنافة القطر جيداً .
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

الموضوع الأصلي: كيف اجعل الكنافه طريه || الكاتب: طوق الياسمين || المصدر: منتديات الحقلة

منتديات الحقلة

منتديات الحقلة: منتديات عامة اسلامية ثقافية ادبية شعر خواطر اخبارية رياضية ترفيهية صحية اسرية كل مايتعلق بالمرأة والرجل والطفل وتهتم باخبار قرى الحقلة والقرى المجاوره لها

المصدر: منتديات الحقلة - من قسم: المطبخ الشامل

---

;dt h[ug hg;khti 'vdi h[ug

المصدر: منتديات الحقلة - من قسم: المطبخ الشامل

---

;dt h[ug hg;khti 'vdi h[ug ;dt h[ug hg;khti 'vdi h[ug

الله يعطيك العافيه

يعطيك العافية

مشكور والله يعطيك الف عافيه

الله يعطيك العافية يارب

الله يعطيكـِ العافيه

الله يعطيكـِ العافيه