نصائح طهي ذكية للمطبخ

للمطبخ, ذكية, نصائح

نصائح طهي ذكية للمطبخ

للمطبخ, ذكية, نصائح

نصائح طهي ذكية للمطبخ

	1- إذا تغير ملمس المكسرات الخام لديكِ و أصبحت ناشفة أو تشققت، قومي بلفها في منديل قماش و ضعيها في الميكرويف لمدة دقيقة و ستعود طازجة تماماً. 2- احفظي أنواع الجبن المختلفة لأطول فترة ممكنة في الثلاجة عن طريق وضع قطعتين سكر مع الجبنة داخل علبة بلاستيك . 3- من أسباب هبوط قالب الكيك لو ضفتي سكر أو سمن زيادة ، أيضاً إذا فتحتي باب الفرن قبل إنتهاء نصف مدة الخبز على الأقل ، و راعي إن تكن درجة حرارة الفرن متوسطة ليس مرتفعة جداً أو منخفضة جداً. 4- بديل البيض في الوصفات إذا لم يتوفر لديكِ لأي سبب ، اضيفي بدلاً من كل بيضة ملعقة كبيرة من الزبادي او ملعقة كبيرة من النشا. لأطباق المالحة لتخفيف الملح من الإطباق المالحة جدا , قومي بتقشير قطعة من البطاطس وشطرها لنصفين ووضعها بالطبق لامتصاص الملح. الملح الرطب عندما يصبح الملح رطب قومي بإضافة بضع حبات من الأرز الجاف في علبة الملح وهزها جيدا لخلطهم جيدا , مما يجعل الأرز يمتص الرطوبة ويعود الملح جاف وسهل الاستخدام مرة أخرى. البصل لتقطيع البصل دون دموع, قومي بوضع الماء في فمك دون ابتلاعه إثناء تقطيع البصل, مما يحمي عينيك من الدموع, أو قومي بإضافة الليمون له. الموز لحماية الموز المقشر لعمل سلطة الفواكه من التحول للون الأسود قومي برشه بشريحة من الليمون مما يحميه من السواد لفترة جيدة ويجعله شهي جدا. الخس لتنظيف الخس وجعله طازج ونظيف قومي بنقعه في الماء المثلج لمدة (30 دقيقة) ثم إضافة القليل من عصير الليمون إليه. الملفوف الأحمر لحماية الملفوف الأحمر من التشوهات أثناء الغلي قومي بإضافة القليل من الخل إلى الماء. الخضروات للحفاظ على لون الخضروات أثناء الغليان قومي بإضافة القليل من صودا الخبز إلى المياه, وهذه الطريقة مفيدة بشكل خاص للـ(سبانخ). أخيراً,, المطبخ قد تتراكم الكثير من البقع الزيتية والشمع على أرضية المطبخ وعلى الأجهزة والكاونتر توب ,وللتخلص من هذه البقع قومي باستخدام خليط من الامونيا (ربع كأس أمونيا و3 أرباع من الماء)

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

الموضوع الأصلي: نصائح طهي ذكية للمطبخ || الكاتب: سلسبيل || المصدر: منتديات الحقلة

منتديات الحقلة

منتديات الحقلة: منتديات عامة اسلامية ثقافية ادبية شعر خواطر اخبارية رياضية ترفيهية صحية اسرية كل مايتعلق بالمرأة والرجل والطفل وتهتم باخبار قرى الحقلة والقرى المجاوره لها

المصدر: منتديات الحقلة - من قسم: المطبخ الشامل

---

kwhzp 'id `;dm ggl'fo `;dm

المصدر: منتديات الحقلة - من قسم: المطبخ الشامل

---

kwhzp 'id `;dm ggl'fo `;dm kwhzp 'id `;dm ggl'fo `;dm

يعطييك العافيه

طرح رائع وموفق يعطيك الف عافية

الله يعطيك العافيـــــــــة
ماننحرم من جديدك

روعة جزاك الله خيرا

سلمت لاعــدمنآ تميز انآملك الذهبية في روعة الاختيار....
دمت ودآم فيض عطآئك.،،

يعطيك العافية

شكرا لكم جميعا ولا نتحرم من مروركم العطر

أسعدنى مروركم

مشكور والله يعطيك الف عافيه

شكرا لكم على مروركم العطر