كيفكم أخواتى
لكلا منا طريقته لحشو الدجاج
هنعرف مع بعض طريقة حشو الدجاج على الطريقة التركية
المكونات
دجاجة حشو متوسطة الحجم
كوب من الارز المصري
1/4 كوب من زيت الدرة
بصلة صغيرة
1/4 معلقة من القرفة
كوبيتين من الماء المغلى
معلقتين صنوبر
معلقتين زبيب معلقة نعناع مجفف
ملح وفلفل اسمر
بسلة وممكن الاستغناء عنها الطريقة هنغسل الفرخة كويس ونشطفها بالماء والليمون
هنجيب الملح والفلفل وعصير الليمون ونتبلها بها من الداخل والخارج هنضع الزيت فى الاناء على النار ونضع به البصلة المفرومة لحد ما لونها يبقى دهبى
هنغسل الرز ونصفية ونضيفة للبصل مع التقليب وهنضيف لهم البهارات والنصوبر والزبيب
بعد ما نقلبهم مع بعض هنزود الماء المغلى للارز وهنسيبه يستوى نص تسوية
هنحشى الفرخة بالرز ونغلقها بالخلة كويس
هنجيب كيس حرارى ونحطها فيه ونخدلها الفرن تستوى على درجة حرارة 160 درجة مئوية
بعد ما تنضج تمام هنقدمها فى طبق التقديم مع الاكل وشيبسى والف هنا وشفا على قلوبكم
[/TABLE1]
[/TABLE1]
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك