بسم الله ...السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ...احبابى فى الله اهلابكم ....النهارده باذن الله ...هقولكم طريقة الكريم كراميل بتعتى ...هى سهله وبسيطه وفى نفس الوقت طعمه تحفه ....
مقاديرنا .......
نص كيلو لبن .
3بيضه .
كوب ونص سكر ...
معلقه كبيره مايه .
معلقة نشا ..
كيس فانيلا .
الطريقه ...
اولا :الكراميل ...كوب السكر مع معلقة المايه على النار على طول لغيت ما يتحول للون البنى ..كده الكراميل تمام...
ثانيا : الكريم .. هحط فى الخلاط السكر والبيض والفانيلا ونضرب كويس ....بعد كده هنزل باللبن السابق غاليه .......ونضرب حوالى 5دقايق هنلقيه عمل فوم كده تمام...نحضر كوبيات الكريم كراميل ونحط فيها معلقتين كبار من صوص الكراميل..وبعد كده نكمل بكريم لاخر الكوبايات ..ونرص فى صنيه وبعد كده نملى لنص الصنيه مايه دافيه وندخل فى فرن هادى الحراره حوالى 140..حوالى ساعتين ..وبعد كده نسيبه لما يبرد خالص ونقلبه ونقدمه بالهنا والشفا اااااااااااااا....
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك