عدد الضغطات : 9,099عدد الضغطات : 6,597عدد الضغطات : 6,318عدد الضغطات : 5,539
التميز خلال 24 ساعة
العضو المميز المراقب المميز المشرف المميز الموضوع المميز القسم المميز
قريبا
قريبا
قريبا

بقلم :
المنتدى الاسلامي العام

العودة   منتديات الحقلة > منتديات الصحة والمجتمع > المطبخ الشامل

« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: الوجه الاخر لرجل الأعمال سعد التميمي (آخر رد :عميد القوم)       :: احذروا سوء الظن (آخر رد :ابو طراد)       :: من فوائد وفضائل الذكر (آخر رد :فاطمة صلاح)       :: هل تريد نخلة في الجنة (آخر رد :فاطمة صلاح)       :: وانت في مفترق الطرق تذكر... (آخر رد :فاطمة صلاح)       :: غلط يقع فيه بعض المصلين (آخر رد :فاطمة صلاح)       :: علماء الأزهر (آخر رد :فاطمة صلاح)       :: رائعة جداً (آخر رد :فاطمة صلاح)       :: ايمانيات (آخر رد :فاطمة صلاح)       :: رحله العمر (آخر رد :فاطمة صلاح)      


موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع
قديم 30-04-2016   #1


الصورة الرمزية طوق الياسمين
طوق الياسمين غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 2456
 تاريخ التسجيل :  17 - 04 - 2016
 أخر زيارة : 30-10-2016 (10:19 PM)
 المشاركات : 1,554 [ + ]
 التقييم :  10
لوني المفضل : Cadetblue
طريقة متبل الباذنجان



متبل, الباذنجان, طريقة

متبل, الباذنجان, طريقة

تعدّ المقبلات من الأصناف الباردة، وهي ذات نكهة عالية حامضة أو مالحة، وهي أوّل ما تُقدّم في قائمة الطعام؛ إذ تعمل على تنشيط الشهيّة وتنبيه العصارات الهاضمة، كما أنّها اقتصادية وسهلة التحضير، لا يحتاج إعدادها إلّا لدقائق معدودة. متبّل الباذنجان من المقبّلات الشهية والتي تتميّز بسهولة تحضيرها ولذة طعمها، كما يعدّ طبق متبل الباذنجان عالي القيمة الغذائيّة لاحتوائه على الفيتامينات، والبروتينات، والمعادن الضروريّة للجسم. متبل الباذنجان المشوي المكونات حبة باذنجان كبيرة الحجم. حبة بصل متوسطة الحجم. ثلاثة فصوص ثوم. حبة فلفل اخضر حار.

ربع كوب طحينية. ملعقتان كبيرتان زيت الزيتون. أربع ملاعق كبيرة عصير ليمون. ربع ملعقة كمون مطحون. ملعقة صغيرة ملح. للزينة بابريكا حلوة. زيت زيتون. طريقة التحضير نقطّع الباذنجان إلى نصفين، نشكّل بعض الشقوق في نصفي الباذنجان حتى تسهل عملية الشواء، وتتغلّل المكونات التي نضعها على الباذنجان قبل الشواء وهي الملح، والكمون، ورشة زيت زيتون، ونضعه في طبق الشوي. في طبق الشوي نضع ايضاً الفلفل الحار. والبصل حتى يتم شوائهم مع الباذنجان. يحتاج الباذنجان بالفرن لمدة خمسة عشر دقيقة. نقشّر الباذنجان المشوي ونضعه في وعاء الخلاط مع الثوم، وعصير الليمون، والطحينية، ورشة ملح، والبصل المشوي، والفلفل الحار، ونضرب جميع المكوّنات مع بعضها البعض مع التحكّم بطحن المكونات حسب الرغبة ناعمةً أو خشنة. نضع المتبل في طبق التقديم ونزيّنه بالبابريكا الحلوة وزيت الزيتون ونقدّمه. متبل الباذنجان المقلي المكونات حبة باذنجان كبيرة الحجم. ثلاثة فصوص من الثوم. أربع ملاعق كبيرة عصير ليمون. أربع ملاعق كبيرة طحينية. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة كمون.

بصل أخضر مفروم مع الأوراق. بقدونس مفروم. زيت ذرة. طريقة التحضير نغسل الباذنجان وننشّفه جيداً مع إزالة الرأس الأخضر. نسخن كميّة وفيرة من زيت القلي في قدر عميق. نقسم حبة الباذنجان الى قطع متساوية مع تشريح سطح الباذنجان لتسهيل عملية قلي الباذنجان. نقلب الباذنجان أثناء القلي حتى تتمّ عملية الاستواء بشكلٍ كامل، نضعه على ورق نشاف للتخلّص من الزيت. بواسطة ملعقة نزيل لب الباذنجان، وبعدها نهرسه هرساً خشناً، ثم نضيف الثوم المهروس، والبصل الأخضر، والبقدونس، والطحينية، وكمية عصير الليمون، والملح، ورشة كمون. نقلّب المكونات جيداً حتى تختلط مع بعضها. نقدّم المتبّل مع زيت الزيتون. متبل الباذنجان المسلوق المكونات حبة باذنجان كبيرة الحجم. ثلاثة فصوص من الثوم. نصف كوب لبن زبادي، أو ما يعادلها لبنة. ربع فنجان عصير ليمون. ربع ملعقة صغيرة ملح. ربع ملعقة كبيرة دبس رمان. للزينة: زيت زيتون، وسماق. طريقة التحضير نقشر الباذنجان ونقطّعه الى شرائح سميكة ومن ثمّ نسلقه. في وعاء الخلاط، نضع شرائح الباذنجان المسلوق، والثوم، وعصير الليمون، ودبس الرمان، والملح، ونخلطها جيّداً حتى نحصل على قوام ناعم للخليط. نضع متبّل الباذنجان في وعاء عميق، نضيف إليه اللبن ونخلطه جيداً. نزيّن المتبّل بزيت الزيتون والسمّاق ونقدّمه.

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك


الموضوع الأصلي: طريقة متبل الباذنجان || الكاتب: طوق الياسمين || المصدر: منتديات الحقلة

منتديات الحقلة

منتديات الحقلة: منتديات عامة اسلامية ثقافية ادبية شعر خواطر اخبارية رياضية ترفيهية صحية اسرية كل مايتعلق بالمرأة والرجل والطفل وتهتم باخبار قرى الحقلة والقرى المجاوره لها





'vdrm ljfg hgfh`k[hk hgfh`k[hk




'vdrm ljfg hgfh`k[hk hgfh`k[hk 'vdrm ljfg hgfh`k[hk hgfh`k[hk



 

قديم 30-04-2016   #2


الصورة الرمزية طالبة العلم
طالبة العلم غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1561
 تاريخ التسجيل :  20 - 06 - 2014
 أخر زيارة : 15-06-2023 (11:13 AM)
 المشاركات : 24,997 [ + ]
 التقييم :  17
 الدولهـ
Morocco
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Green
رد: طريقة متبل الباذنجان



مشكور والله يعطيك الف عافيه



 

قديم 30-04-2016   #3
عضو اللجنة الادارية والفنية للمنتدى مستشـار مجلـس ادارة المنتـدى


الصورة الرمزية ابو يحيى
ابو يحيى غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 621
 تاريخ التسجيل :  19 - 01 - 2012
 أخر زيارة : منذ 2 أسابيع (12:32 AM)
 المشاركات : 210,276 [ + ]
 التقييم :  1210
 مزاجي
لوني المفضل : Cadetblue
رد: طريقة متبل الباذنجان





لجهودك باقات من الشكر والتقدير
على الموضوع الرائع والجميل
الله يعطيك العااافيه


 
 توقيع : ابو يحيى



قديم 01-05-2016   #4
مشـرفه قسم الصحه والمجتمع


الصورة الرمزية سلسبيل
سلسبيل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1894
 تاريخ التسجيل :  25 - 04 - 2015
 أخر زيارة : 02-06-2019 (10:51 AM)
 المشاركات : 19,279 [ + ]
 التقييم :  179
لوني المفضل : Cadetblue
رد: طريقة متبل الباذنجان



يعطيك الف عاافية



 
 توقيع : سلسبيل






موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
متبل, الباذنجان, طريقة


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
تحضير لفائف الباذنجان والبسطرمة,مقاديرلفائف الباذنجان والبسطرمة بوسي المطبخ الشامل 6 24-10-2015 10:33 PM
لحم متبل بالبصل هدوء الليل المطبخ الشامل 6 18-10-2015 03:01 PM
متبل البطاطس طريقة جديدة قلب أم المطبخ الشامل 3 14-05-2015 10:24 AM
سلطة الباذنجان - الباذنجان المشوي ابشر المطبخ الشامل 4 23-02-2015 06:33 PM
طريقة عمل حساء الباذنجان بالصور بنت شيوخ المطبخ الشامل 3 15-08-2011 11:52 PM

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية

الساعة الآن 01:32 AM

أقسام المنتدى

الاقسام العامة | المنتدى الاسلامي العام | المنتدى العام | منتدى الترحيب والتهاني | الاقسام الرياضية والترفيهية | العاب ومسابقات | الافلام ومقاطع الفيديو | منتدى الرياضة المتنوعة | الاقسام التقنية | الكمبيوتر وبرامجه | الجوالات والاتصالات | الفلاش والفوتوشوب والتصميم | منتدى التربية والتعليم | قسم خدمات الطالب | تعليم البنين والبنات | ملتقــــى الأعضـــــاء (خاص باعضاء المنتدى) | المرحله المتوسطه | منتدى الحقلة الخاص (حقلاويات) | منتدى الاخبار المحلية والعالمية | اخبار وشـؤون قرى الحقلة | اخبار منطقة جازان | الاقسام الأدبية والثقافية | الخواطر وعذب الكلام | منتدى الشعر | عالم القصة والروايات | اخبار الوظائف | منتديات الصحة والمجتمع | منتدى الصحة | منتدى الأسرة | منتدى السيارات | منتدى اللغة الانجليزية | منتدى الحوار والنقاشات | منتدى التراث والشعبيات والحكم والامثال | منتدى التعليم العام | منتدى السفر والسياحة | الثقافه العامه | منتدى تطوير الذات | كرسي الإعتراف | منتدى عالم المرأة | عالم الطفل | المطبخ الشامل | منتدى التصاميم والديكور المنزلي | المكتبة الثقافية العامة | شعراء وشاعرات المنتدى | مول الحقلة للمنتجات | الخيمة الرمضانية | المـرحلـة الابتدائيـة | استراحة وملتقى الاعضاء | المرحله الثانويه | الصور المتنوعة والغرائب والعجائب | المنتدى الاسلامي | منتدى القرآن الكريم والتفسير | سير نبي الرحمة واهم الشخصيات الإسلامية | قصص الرسل والانبياء | قسم الصوتيات والفلاشات الاسلاميه | اخبار مركز القفل | منتدى الابحاث والاستشارات التربوية والفكرية | افلام الانمي | صور ومقاطع فيديو حقلاويات | البلاك بيري / الآيفون / الجالكسي | بوح المشاعر وسطوة القلم(يمنع المنقول ) | مناسك الحج والعمرة | منتدى | ارشيف مسابقات المنتدى | منتدى الحديث والسنة النبوية الشريفة | المنتدى الاقتصادي | منتدى عالم الرجل | اعلانات الزواج ومناسبات منتديات الحقلة | تراث منطقـة جــــازان | كرة القدم السعوديه | منتدى الرياضة | كرة القدم العربيه والعالمية | ديـوان الشـاعـر عمـرين محمـد عريشي | ديـــوان الشــاعـر عـبدة حكمـي | يوميات اعضاء منتديات الحقلة | تصاميم الاعضاء | دروس الفوتوشوب | ارشيف الخيمة الرمضانية ومناسك الحج والعمرة الاعوام السابقة | منتدى الاخبار | نبض اقلام المنتدى | ديـــوان الشــاعـر علـي الـدحيمــي | الاستشارات الطبية | الترحيب بالاعضاء الجدد | قسم الاشغال الايدويه | قسم الاشغال اليدويه | مجلة الحقله الالكترونيه | حصريات مطبخ الحقله | ديوان الشاعر ابوطراد |



Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By Almuhajir
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

Ramdan √ BY: ! Omani ! © 2012
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
Forum Modifications Developed By Marco Mamdouh
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

جميع المواضيع والمُشاركات المطروحه في منتديات الحقلة تُعبّر عن ثقافة كاتبها ووجهة نظره , ولا تُمثل وجهة نظر الإدارة , حيث أن إدارة المنتدى لا تتحمل أدنى مسؤولية عن أي طرح يتم نشره في المنتدى

This Forum used Arshfny Mod by islam servant