عدد الضغطات : 9,099عدد الضغطات : 6,597عدد الضغطات : 6,318عدد الضغطات : 5,539
التميز خلال 24 ساعة
العضو المميز المراقب المميز المشرف المميز الموضوع المميز القسم المميز
قريبا
قريبا
قريبا

بقلم :
المنتدى الاسلامي العام

العودة   منتديات الحقلة > الاقسام الأدبية والثقافية > منتدى التراث والشعبيات والحكم والامثال

منتدى التراث والشعبيات والحكم والامثال تراتنا الجميل الموروث الشعبي عادات وتقاليد معلومات وقصص و إحياء لقيم الأجداد وحكم وامثال

« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: الوجه الاخر لرجل الأعمال سعد التميمي (آخر رد :عميد القوم)       :: احذروا سوء الظن (آخر رد :ابو طراد)       :: من فوائد وفضائل الذكر (آخر رد :فاطمة صلاح)       :: هل تريد نخلة في الجنة (آخر رد :فاطمة صلاح)       :: وانت في مفترق الطرق تذكر... (آخر رد :فاطمة صلاح)       :: غلط يقع فيه بعض المصلين (آخر رد :فاطمة صلاح)       :: علماء الأزهر (آخر رد :فاطمة صلاح)       :: رائعة جداً (آخر رد :فاطمة صلاح)       :: ايمانيات (آخر رد :فاطمة صلاح)       :: رحله العمر (آخر رد :فاطمة صلاح)      


موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع
قديم 30-12-2014   #1


الصورة الرمزية أبو إياد
أبو إياد غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 184
 تاريخ التسجيل :  30 - 06 - 2011
 أخر زيارة : 18-12-2023 (12:50 AM)
 المشاركات : 11,280 [ + ]
 التقييم :  309
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 MMS ~
MMS ~
 اوسمتي
المسابقه الرمضانيه الاداري المميز وسام شكر وتقدير وسام الابداع وسام شكر وتقدير 
لوني المفضل : Brown
اجمل واروع الاكلات الجيزانيه



الاكلات, الجيزانيه, اجمل, واروع

الاكلات, الجيزانيه, اجمل, واروع

المغش

يطلق هذا الاسم الإناء الذي توضع فيه الأكلة وهو مصنوع عادة من الحجر يأخذ شكل القدر الصغير ، ويطبخ فيه اللحم في التنور ، يحتوي بالإضافة إلى اللحم بعض الخضار ، كالكوسا والبامية والطماطم ، والبطاطا ، ويرش غالباً عليه قليل من الماء مع ضرورة ملحه ، وبعد ساعة تقريباً يخرج من التنور ( الميفا ) ليقدم مع العيش أو الأرز ساخناً




المرسة

طبق حلو ، يتكون من الدقيق المعصود أو المفتوت والممزوج مع الموز البلدي إن
أمكن والمرشوش بالعسل والسمن البقري هو طبق مشهور على مستوى المنطقة يؤكل عادة قبل على الغداء وقبل البدأ في لأكل أي شيء آخر




العيش أو الخمير

وجبة بلدية مشهورة على مستوى المنطقة تتكون من الحب ( الذرة الرفيعة )المطحونة على ( المطحنة ) بشكل جيد يخمر بعدها في إناء يقال له ( مخمار) بعدها يخبر في التنور ويقدم ساخناً ومنه الخمير ومنه أيضاُ الخضير والفرق بينهما أن الخمير يطحن الحب فيه بعد أن ييبس تماماً والخضير يطحن الحب فيه طرياً أخضرا





العزبة

أكلة تتكون من الخمير ( العيش المفتوت ) والمطبوخ على نار هادئة تؤكل مع اللبن (الحقنة ) البلدي



المفالت

أكلة جيدة غذائياً تتكون من الحليب والدقيق الأبيض أو دقيق القمح يغلى الحليب
على النار وتوضع فيه قطع الدقيق الصغيرة بقدر الحاجة ويقدم محلى أو بدون سكر
أو العسل ثم تحرك العجينة على النار حتى تنضج




الثريث

يتكون من الحليب وخبز الذرة الحلو الذي لا توضع عليه الخميرة يوضع الحليب على النار حتى يغلي ثم يفت الخبز في الحليب ويوضع عليه السكر ويقدم ساخناً



الهريسة

تتكون من الحبوب ( القمح ) ولحم وحبوب الدخن تطبخ في الميفا أ, على النار ويقدم ساخناً على الغداء
الزومة
تتكون من الدقيق على شكل صومعة هو الشكل الذي تأخذه في الإناء عن أكلها مع السمن والعسل أو السكر


العصيدة

تتكون من الدقيق المعجون بالماء الحار مع السكر أو العسل والسمن البقري البلدي
مرق الهوى
يتكون من الدقيق المعجون بالماء الساخن المرشوش بمرق اللحم البلدي



الجزايري

هو السمك المالح المحنود أو المطبوخ مع الماء يؤكل مع المرسة خصوصاً أيام الأعياد


المحشوش

أكلة موسمية من اللحم المقطع قطع صغيرة والمطبوخ بزيت الشحم ويكون من ذبيحة عيد الأضحى ، حيث يقطع باقي اللحم قطعاً صغيرة ويعزل اللحم عن الشحم ويطبخ في إناء ( قدر ) كبير الحجم يوضع أولاً الشحم حتى يصبح زيتاً ثم يوضع عليه اللحم
حتى ينضح ولا يحترق ويبهر بالقرفة والتوابل الأخرى .


المرزوم

يتكون من خبز الدخن المفتوت جيداً ومغلي الرائب المبهر بالفلفل والشطة ، ويعصد على النار حتى يتماسك جيداً ومن ثم ينزل ويوضع في صحن ويبقر في وسطه شبه حفرة يصب فيها سمن للاستيدام
مخموعة
من فطير الدخن مع اللحم ويهرس جيداً
الحنيذ
يوضع اللحم بعد تمليحه ويفضل أن يكون قطعاً كبيرة في التنور ( الميفا ) لينضج

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك


الموضوع الأصلي: اجمل واروع الاكلات الجيزانيه || الكاتب: أبو إياد || المصدر: منتديات الحقلة

منتديات الحقلة

منتديات الحقلة: منتديات عامة اسلامية ثقافية ادبية شعر خواطر اخبارية رياضية ترفيهية صحية اسرية كل مايتعلق بالمرأة والرجل والطفل وتهتم باخبار قرى الحقلة والقرى المجاوره لها





h[lg ,hv,u hgh;ghj hg[d.hkdi hg[d.hkdi h[lg




h[lg ,hv,u hgh;ghj hg[d.hkdi hg[d.hkdi h[lg h[lg ,hv,u hgh;ghj hg[d.hkdi hg[d.hkdi h[lg



 
 توقيع : أبو إياد


التعديل الأخير تم بواسطة شجون الليل ; 30-12-2014 الساعة 09:14 PM

قديم 30-12-2014   #2
عضو اللجنة الادارية والفنية للمنتدى مستشـار مجلـس ادارة المنتـدى


الصورة الرمزية أمير الشوق
أمير الشوق غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 577
 تاريخ التسجيل :  24 - 11 - 2011
 أخر زيارة : 17-05-2016 (12:53 AM)
 المشاركات : 9,188 [ + ]
 التقييم :  517
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Male
 مزاجي
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Blue
رد: اجمل واروع الاكلات الجيزانيه



معلومات مفيده

واكلات جميله



سلمت يمينك اباإياد



 
 توقيع : أمير الشوق








قديم 30-12-2014   #3
عضو اللجنة الادارية والفنية للمنتدى مستشـار مجلـس ادارة المنتـدى


الصورة الرمزية ابو يحيى
ابو يحيى غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 621
 تاريخ التسجيل :  19 - 01 - 2012
 أخر زيارة : منذ أسبوع واحد (12:32 AM)
 المشاركات : 210,276 [ + ]
 التقييم :  1210
 مزاجي
لوني المفضل : Cadetblue
رد: اجمل واروع الاكلات الجيزانيه



ملعومات شيقه وتسيل على أثرها العاب

ولوكان فيه صور يا أبا إياد وكانت شي ثاني


الله يعطيك العاااافيه وما قصرت


 
 توقيع : ابو يحيى



قديم 30-12-2014   #4
*****ةقسم الاخباروقسم الصحه


الصورة الرمزية انسام
انسام غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1250
 تاريخ التسجيل :  03 - 07 - 2013
 أخر زيارة : 01-12-2021 (11:23 PM)
 المشاركات : 9,907 [ + ]
 التقييم :  90
لوني المفضل : Cadetblue
رد: اجمل واروع الاكلات الجيزانيه



اكلات شهية
يعطيك الف عااااااافية



 

قديم 30-12-2014   #5


الصورة الرمزية شجون الليل
شجون الليل غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1704
 تاريخ التسجيل :  27 - 11 - 2014
 أخر زيارة : 20-09-2021 (01:50 PM)
 المشاركات : 5,875 [ + ]
 التقييم :  256
لوني المفضل : Cadetblue
رد: اجمل واروع الاكلات الجيزانيه



كلها تعجبني هههه

يعطيك العافية استاذي



 
 توقيع : شجون الليل



قديم 30-12-2014   #6


الصورة الرمزية ميما
ميما غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 734
 تاريخ التسجيل :  06 - 04 - 2012
 العمر : 30
 أخر زيارة : 31-08-2018 (09:50 PM)
 المشاركات : 6,654 [ + ]
 التقييم :  621
 الدولهـ
Saudi Arabia
 الجنس ~
Female
 SMS ~
خــــانــوك ياقلـــبي ...
لوني المفضل : Black
رد: اجمل واروع الاكلات الجيزانيه



اول مره اعرف ان فيه اكله اسمها مرق الهوئ
يعطيك العافيه ابو اياد



 
 توقيع : ميما



قديم 05-10-2015   #7
****ه بالقسم الاخباري


الصورة الرمزية نجود
نجود غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1852
 تاريخ التسجيل :  01 - 04 - 2015
 أخر زيارة : 30-06-2016 (03:37 PM)
 المشاركات : 9,027 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Egypt
 الجنس ~
Female
لوني المفضل : Fuchsia
رد: اجمل واروع الاكلات الجيزانيه





أبدآع مرفق مع متصفحك
يعتليالقمة ..~
رسمت لنا للآبدآعصورة تميزت ألوآنها
سلمتالانامل ويعطيك العافيه






 

قديم 05-10-2015   #8


الصورة الرمزية مصراوي
مصراوي غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 1899
 تاريخ التسجيل :  27 - 04 - 2015
 العمر : 70
 أخر زيارة : 02-09-2020 (09:50 AM)
 المشاركات : 87,984 [ + ]
 التقييم :  246
 MMS ~
MMS ~
لوني المفضل : Cadetblue
رد: اجمل واروع الاكلات الجيزانيه



طرح رائع وهام

بارك الله فيك



 
 توقيع : مصراوي










موضوع مغلق

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الاكلات, الجيزانيه, اجمل, واروع


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
الاكلات الاخطر على صحتك ابو يحيى المطبخ الشامل 2 12-09-2012 04:45 PM
مراحل بناء العشة الجيزانيه الشرقاوي منتدى التراث والشعبيات والحكم والامثال 7 26-08-2012 08:01 PM
البيت الجيزاني والعشه الجيزانيه (مميز) حقلاوي وافتخر منتدى التراث والشعبيات والحكم والامثال 10 05-07-2012 08:12 PM
الاكلات الشعبيه ابو يحيى المطبخ الشامل 2 10-06-2012 05:22 PM
قاموس الكلمات الجيزانيه الملتاع المكتبة الثقافية العامة 12 09-08-2011 06:29 AM

Facebook Comments by: ABDU_GO - شركة الإبداع الرقمية

الساعة الآن 04:02 PM

أقسام المنتدى

الاقسام العامة | المنتدى الاسلامي العام | المنتدى العام | منتدى الترحيب والتهاني | الاقسام الرياضية والترفيهية | العاب ومسابقات | الافلام ومقاطع الفيديو | منتدى الرياضة المتنوعة | الاقسام التقنية | الكمبيوتر وبرامجه | الجوالات والاتصالات | الفلاش والفوتوشوب والتصميم | منتدى التربية والتعليم | قسم خدمات الطالب | تعليم البنين والبنات | ملتقــــى الأعضـــــاء (خاص باعضاء المنتدى) | المرحله المتوسطه | منتدى الحقلة الخاص (حقلاويات) | منتدى الاخبار المحلية والعالمية | اخبار وشـؤون قرى الحقلة | اخبار منطقة جازان | الاقسام الأدبية والثقافية | الخواطر وعذب الكلام | منتدى الشعر | عالم القصة والروايات | اخبار الوظائف | منتديات الصحة والمجتمع | منتدى الصحة | منتدى الأسرة | منتدى السيارات | منتدى اللغة الانجليزية | منتدى الحوار والنقاشات | منتدى التراث والشعبيات والحكم والامثال | منتدى التعليم العام | منتدى السفر والسياحة | الثقافه العامه | منتدى تطوير الذات | كرسي الإعتراف | منتدى عالم المرأة | عالم الطفل | المطبخ الشامل | منتدى التصاميم والديكور المنزلي | المكتبة الثقافية العامة | شعراء وشاعرات المنتدى | مول الحقلة للمنتجات | الخيمة الرمضانية | المـرحلـة الابتدائيـة | استراحة وملتقى الاعضاء | المرحله الثانويه | الصور المتنوعة والغرائب والعجائب | المنتدى الاسلامي | منتدى القرآن الكريم والتفسير | سير نبي الرحمة واهم الشخصيات الإسلامية | قصص الرسل والانبياء | قسم الصوتيات والفلاشات الاسلاميه | اخبار مركز القفل | منتدى الابحاث والاستشارات التربوية والفكرية | افلام الانمي | صور ومقاطع فيديو حقلاويات | البلاك بيري / الآيفون / الجالكسي | بوح المشاعر وسطوة القلم(يمنع المنقول ) | مناسك الحج والعمرة | منتدى | ارشيف مسابقات المنتدى | منتدى الحديث والسنة النبوية الشريفة | المنتدى الاقتصادي | منتدى عالم الرجل | اعلانات الزواج ومناسبات منتديات الحقلة | تراث منطقـة جــــازان | كرة القدم السعوديه | منتدى الرياضة | كرة القدم العربيه والعالمية | ديـوان الشـاعـر عمـرين محمـد عريشي | ديـــوان الشــاعـر عـبدة حكمـي | يوميات اعضاء منتديات الحقلة | تصاميم الاعضاء | دروس الفوتوشوب | ارشيف الخيمة الرمضانية ومناسك الحج والعمرة الاعوام السابقة | منتدى الاخبار | نبض اقلام المنتدى | ديـــوان الشــاعـر علـي الـدحيمــي | الاستشارات الطبية | الترحيب بالاعضاء الجدد | قسم الاشغال الايدويه | قسم الاشغال اليدويه | مجلة الحقله الالكترونيه | حصريات مطبخ الحقله | ديوان الشاعر ابوطراد |



Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By Almuhajir
Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

Ramdan √ BY: ! Omani ! © 2012
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
Forum Modifications Developed By Marco Mamdouh
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

جميع المواضيع والمُشاركات المطروحه في منتديات الحقلة تُعبّر عن ثقافة كاتبها ووجهة نظره , ولا تُمثل وجهة نظر الإدارة , حيث أن إدارة المنتدى لا تتحمل أدنى مسؤولية عن أي طرح يتم نشره في المنتدى

This Forum used Arshfny Mod by islam servant