ملف معلومات طبية للأمراض / ارجو التثبيت

تناول العنب يمنح الطاقة اللازمة لممارسة الرياضة

أكدت دراسة طبية أن تناول العنب قبل وأثناء ممارسة التمارين الرياضة فى الصالات الرياضية، يساعد على منح الطاقة اللازمة للقيام بهذه التمارين الشاقة.


كان الباحثون أجروا أبحاثهم على تقييم الفوائد الغذائية والطاقة التى يمنحها تناول العنب أثناء ممارسة الرياضة ومشروبات الطاقة والمنتجات الغذائية المانحة للطاقة، حيث أشارت النتائج إلى أن الرياضيين الذين انتظموا فى تنال العنب أثناء ممارسة الرياضة نجحوا فى زيادة قدرة تحملهم بنسبة 75% لإتمام التمارين بالمقارنة بالمشروبات المناحة للطاقة.


كما لوحظ أن العداءين الذين تناولوا العنب نجحوا فى الانتهاء من مسابقات العدو بدقيقة أقل عن منافسيهم.
========================
=======================
المشروبات الغازية لا تعمل على زيادة الشهية

نفت دراسة طبية، أن تناول المشروبات الغازية الدايت يعمل على زيادة الشهية بين الأشخاص الذين يفرطون فى تناولها أو تدفعهم للإفراط فى تناول السكريات، والوجبات الدسمة والغنية بالدهون بالمقارنة بالمياه.


تأتى نتائج هذه الدراسة لتتناقض مع الأبحاث الطبية التى أجريت سابقا فى هذا الصدد، والتى أكدت أن المشروبات التى تحتوى على مواد تحلية صناعية يمكن أن تعطل الهرمونات المرتبطة بالجوع مما يدفع إلى استهلاك المزيد من الطعام دون الحاجة إليه أو حتى الشعور بالجوع.


كما أظهرت الدراسات أن المشروبات الغازية الدايت تجعل الناس لديهم رغبة فى تناول الطعام المرتفع السكريات بمعدلات أكثر لينتهى بهم المطاف لتناول المزيد من الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.


كانت الأبحاث الطبية قد أجريت على أكثر من 318 شخصا يعانون من زيادة فى الوزن وبدانة حيث استمدوا نحو280 سعرا حراريا من المشروبات الغازية يوميا فى مقابل لجوء نصف المشاركين فى الدراسة إلى استبدال مشروبين من المشروبات الغازية المحلاة بالسكر بالماء أو بمشروبات غازية دايت فى إطار نظامهم الغذائى.


وأشارت المتابعة إلى أن الذين تناولوا المياه والمشروبات الغازية الدايت نجحوا فى خفض معدلات سعراتهم الحرارية بنسب كبيرة.

البهارات والتوابل مفيدة في القضاء على الدهون والسكري
.
أظهرت دراسة حديثة أن القرفة والزنجبيل والفلفل الحار وغيرها من البهارات، تساهم في زيادة معدل حرق الدهون في الجسم، علماً أن الناس اتجهوا في الآونة الأخيرة إلى استعمال المواد الطبيعية لمحاربة ترسب الدهون في الأوعية الدموية.

وهناك بعض الأعشاب التي يمكن إضافتها لمأكولاتنا ومشروباتنا لمساعدة الجسم في حرق الدهون؛ حيث يمكن مثلاً إضافة القرفة الى الشاي الأخضر، فقد أثبتت الدراسات أنها تستطيع تعديل مستوى نسبة الجلوكوز "السكري" الموجود في الدم وتقليل نسبة الدهون الضارة. أيضاً.

ويعتبر الزنجبيل والفلفل الأسود من الأعشاب القوية التي تحرق الدهون أيضاً. يمكن أيضاً الإستفادة من الكزبرة والزعتر وإضافتهما في السندويشات مثلاً، لأن الزعتر يحتوي على مواد مضادة للأكسدة تنقذ الجسم من السموم والدهون الضارة.

كما أن الكاري والكمّون لهما تأثير قوي كمضادين للأكسدة أيضاً، كذلك لهما الفضل في احتفاظ شعوب شرق آسيا بقوامهم الرشيق وعدم انتشار السمنة لديهم. إذاً، بإضافة كميّات قليلة جداً من هذه البهارات الى مأكولاتنا اليومية، يمكننا الحفاظ على صحة جيدة والتخفيف من زيادة أوزاننا.

===========================
=======================
طريقة النوم على البطن مضّرة بصحة الإنسان

أعلنت دراسة طبية أميركية أن وضعية نوم الإنسان تحمي من معظم الأمراض التي قد تصيبه في حال النوم غير السليم والتي قد تتسبب في إصابته بكثير من الأمراض في حال تعوده على طريقة نوم خاطئة وضارة بالجسم.

وأشارت الدراسة إلى أنه لكل شخص طريقة نوم معينة تختلف عن الآخرين، ولكن يوجد الكثير من التنبيهات التي يجب أن يتجنبها الإنسان عند نومه حتى لا يتأذى صحيًا بسبب أسلوب نومه الخاطىء، أو بسبب نومه على أنواع من المراتب لا تفيد الجسم بل تضره، لذا يجب أن يعي المرء أنه يقضي ما يقرب من ثلث عمره في النوم.

وشدّدت الدراسة على ضرورة عدم التعود على النوم على البطن وألا ينام الشخص على المراتب الوثيرة الغائرة، أو أمام تيارات الهواء الباردة أو السريعة وخاصة في فصل الصيف، وأشارت الدراسة إلى ضرورة النوم على مرتبة صلبة، وأن ينام الشخص على الجانب مع ثني الركبتيين، أو على الظهر مع ثني الركبتيين ووضع مخدة تحتهما، أو تحت سمانة الرجل

القرفة والزنجبيل والفلفل الحار والكركم تساعد على زيادة معدل حرق الدهون فى الجسم

حرق الدهون أصبح الشغل الشاغل لأغلب الناس وخصوصا السيدات سواء فى الدول العربية أو الأجنبية فى ظل انتشار الوجبات السريعة التى تحتوى على سعرات حرارية عالية.
يقول الدكتور خالد مصيلحى أستاذ العقاقير، والنباتات الطبية، بكلية الصيدلة جامعة مصر الدولية، فى ظل انتشار الوجبات المقلية والتى تحتوى على نسبة كبيرة من الدهون، وبالإضافة لهذه العادات السيئة فى الأنظمة الغذائية تزيد قلة الحركة وقلة ممارسة الرياضة، مما يجعل الأمر سوءا وخطورة على صحة الأفراد، وتتراكم الدهون فى الأوعية الدموية، وتسبب تصلب الشرايين وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم، وفى ظل خطورة أغلب الأدوية المنتشرة التى تحارب الدهون على صحة، ونشاط خلايا الكبد اتجه الناس فى الآونة الأخيرة للمواد الطبيعية لمحاربة ترسيب الدهون بالأوعية الدموية والبحث لا يزال متواصلا للعثور على الطرق الآمنة لحرق الدهون، ونحن هنا بصدد إعطاء بعض الأمثلة لأعشاب ونباتات طبية يمكن إضافتها لمأكولاتنا ومشروباتنا مما يزيد من قدرة أجهزة الجسم على حرق الدهون:
وتأتى أولى الإضافات هى إضافة القرفة للشاى الأخضر فهذا المشروب السحرى يزيد من حرق الدهون، وقد أثبتت دراسات أمريكية، عام 2004 أن القرفة لها القدرة على تعديل مستوى نسبة الجلوكوز فى الدم وتقليل نسبة الدهون الضارة (LDL).

كما أنه يمكن إضافة القليل من الزنجبيل والقرفة لعصير التفاح الدافىء غير المحلى ويعتبر الزنجبيل من الأعشاب القوية التى تنشط عمليات الأيض وحرق الدهون لكن لا ننسى أن الزنجبيل والقرفة كلاهما محظور استخدامه للحوامل ويمكن إضافة القليل من الشطة والفلفل الأسود، لمأكولاتنا فكلاهما يحتويان على مواد مثل مادة الكابسيسين التى تزيد من حرارة الجسم مما يزيد من سرعة التفاعلات الكيميائية بالجسم ومنها التفاعلات التى تحرق الدهون الضارة بالغذاء.

رابعا- ممكن إضافة الشمر لمخبوزاتنا أوطحنها مع الكزبره والزعتر وإضافة الخليط للسندوتشات أو كمقبلات مع المأكولات فالشمر أثبتت بعض الأبحاث على قدرته فى تثبيط الشهية وتقليلها كما أن الزعتر يحتوى على مواد مضادة للأكسدة وهى بدورها تخلص الجسم من السموم والدهون الضارة.

وأيضا إضافة الكركم أو الكارى (وهو خليط من الكركم مع بعض التوابل الأخرى يأتى على رأسها الكمون) لمأكولاتنا يكون له تأثير قوى كمضاد للأكسدة كما يقوم الكركم بتنشيط خلايا الكبد مما يكون له تأثير إيجابى على زيادة معدل حرق الدهون ومعدل عمليات الأيض، ويعتبر الكركم والكمون فى الكارى لهما الفضل فى احتفاظ شعوب شرق آسيا بقوامهم وعدم انتشار السمنة لديهم حيث إن الشعوب الآسيوية يستخدمون مسحوق الكارى فى معظم مأكولاتهم.

كما أن إضافة القليل من زيت بذر الكتان (الزيت الحار) لمأكولاتنا يساعد الجسم على التخلص من الدهون الضارة (LDL) لاحتوائه على الأوميجا 3 التى تزيد من نسبة الدهون المفيدة بالجسم وتقلل مستوى الدهون الضارة.

وتكمن سر الإضافات السابقة أنها تؤتى ثمارها وتعطى نتائج إيجابية بإضافة كميات قليلة جدا منها لمأكولاتنا ومشروباتنا اليومية

8 أطعمة تحارب الشيخوخة وتحمى من الأمراض المزمنة
.
أثبتت الأبحاث والدراسات الحديثة، أن هناك الكثير من الأطعمة الطبيعية التى لها القدرة على المحافظة على الشباب ومحاربة الشيخوخة فى ظل انتشار الأمراض المستعصية وكثرة اللجوء للوجبات السريعة التى تفتقد كل المقومات الصحية وتفتقد العناصر اللازمة لبناء جسم قوى يقف صامدا فى مواجهة أخطار وأعراض الشيخوخة وازدادت أجسامنا ضعفا أمام مصادر تلوث الغذاء والهواء.


يقول الدكتور خالد مصيلحى، أستاذ العقاقير والنباتات الطبية بكلية الصيدلة جامعة مصر الدولية، إن الخروج من شبح الشيخوخة هو الرجوع للطبيعة والأغذية الصحية التى تساهم إلى حد كبير فى مجابهة أعراض الوهن والشيخوخة، ونحن هنا بصدد استعراض بعض الأغذية التى تساهم بحد كبير فى مواجهة أعراض الشيخوخة.


أولها البروكلى يحتوى على مضادات للأكسدة ويحتوى بعض المعادن والفيتامينات، كما أنه غنى بالألياف فهو يقى من معظم أنواع السرطان ويقوى الجهاز المناعى ويقى القلب من أمراض كثيرة وينقى الأوعية الدموية من الكولسترول والدهون الضارة كما أن البروكلى يحتوى على سعرات حرارية قليلة فهو مناسب لراغبى الرشاقة.


والموز أيضا فهو سهل الهضم وغنى بالطاقة والمعادن، ومن مميزات الموز أنه يطلق الطاقة الناتجة عن سكر الفاكهة ببطء ما يجعلها تدوم فى الجسم مدة أطول، كما يحتوى على كمية كبيرة من البوتاسيوم الذى له تأثيرا مسكن لآلام العضلات.


والثوم يحتوى على زيوت طيارة تحتوى على مواد كبريتية مضادة للأكسدة ومخفضة لضغط الدم المرتفع كما أنه يخفض الكوليسترول بالدم كما أن هذه المواد الكبريتية تعمل كالمضاد الحيوى المضاد لأنواع كثيرة من البكتيريا مما يقوى جهازنا المناعى ويمنع العدوى والأمراض الفيروسية وأيضا يعمل كمضاد للسموم ويقوم بتنشيط الدورة الدموية ويقلل معامل تجلط الدم.


وقد ثبت أن الطماطم وتحتوى على مادة لايكوبين التى تقوم بتخليص الجسم من الجزيئات الحرة فى الجسم ويفضل أكلها نيئة، حيث إن الطهى يقلل من قيمتها الغذائية بعض الشىء، وقد أثبتت الأبحاث قدرة الطماطم فى محاربة السرطان.

والكيوى يحتوى على ضعف كمية فيتامين "ج" الموجودة فى البرتقال ويحتوى على مضادات الأكسدة، أما مادة الكلوروفيل الخضراء الموجودة فى هذه الفاكهة تعتبر فعاله فى مقاومة الأورام السرطانية ويحتوى الكيوى على معادن مهمة لصحة القلب والأوعية الدموية.


السلمون والتونة أنواع جيدة من الأسماك فهما يحتويان على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية غير المشبعة اوميجا 3 وهى فعالة جدا لتحسين المزاج ونشاط الجسم وتقوية الذاكرة وأداء المخ، وتحمى الجسم من أمراض القلب والشرايين عن طريق خفض نسبة الدهون الضارة بالدم.

أما الكركم فى المأكولات فيحافظ على الكبد وينشط خلاياه كما أن له تأثير قوى كمضاد للالتهابات والآلام الروماتيزمية كما أنه منشط لخلايا المخ والذاكرة ويحسن الدورة الدموية ويعالج برودة الأطراف وتنميلها.

ويعتبر اللوز مصدرا نباتيا جيد للبروتين والمعادن وبعض الفيتامينات والألياف والأحماض الدهنية غير المشبعة فهو وجبة غذائية كاملة لمواجهة الأمراض السرطانية وأمراض القلب وقصور الشرايين التاجية

عام 2013: نظام غذائي لصحة القلب

في ما يلي 12 تغييرا يمكنك إدخالها على نظامك الغذائي هذا العام:
هل اتخذت قرارا يتزامن مع بداية العام الجديد باتباع نظام غذائي للتمتع بقلب أصح؟ نأمل ذلك. يقتضي هذا أن تتناول أطعمة تنخفض فيها نسبة الدهون المشبعة والأملاح وترتفع فيها نسبة الألياف القابلة للذوبان والمواد المغذية غير الضارة بالقلب بدرجة تفوق النظام الغذائي الأميركي المعتاد.
ونظرا لصعوبة تغيير العادات الغذائية، فقد طلبنا من الطاهية المعتمدة وأستاذة التغذية الدكتورة ميشال هاوزر، زميلة الطب الباطني باتحاد كمبريدج للصحة التابع لجامعة هارفارد، تقديم تغيير واحد يمكنك إدخاله كل شهر.
وإذا جربت التغييرات بأكملها، فستكون بنهاية عام 2013 قد حققت تقدما كبيرا باتجاه تحسين صحة قلبك وأوعيتك الدموية. سوف تكتشف أيضا عالما من الأطعمة التي يبدو مذاقها غاية في الروعة، ومن ثم، لن تعود مجددا لاتباع أسلوبك القديم في تناول الطعام.
أشهر الشتاء
* يناير (كانون الثاني): في ليلة واحدة أسبوعيا، تناول حساء من المرق مليئا بالخضراوات وبالبقول قبل وجبتك الرئيسية، أو بدلا منها. سوف تشعر بأنك راض عن انخفاض كم السعرات الحرارية والدهون المشبعة. سوف تتحسن صحة قلبك بسبب الألياف منخفضة الكولسترول الموجودة في البقول والمواد المغذية التي تشتمل عليها الخضراوات.
- نصيحة: ابتعد عن حساء الكريمة، الذي ترتفع فيه نسبة الدهون والسعرات الحرارية.
* فبراير (شباط): ابدأ يومك بتناول دقيق الشوفان الناضج - أو من الأفضل تناول حبوب الشوفان الكاملة - في وجبة الإفطار، فالشوفان ترتفع فيه نسبة الألياف القابلة للذوبان التي تساعد في إزالة الكولسترول الضار منخفض الكثافة من الجسم. أضف إلى الشوفان قطعا من الموز أو التوت الأزرق الطازج أو المجمد أو الزبيب أو الجوز أو جوز البقان. ولتوفير الوقت، قم بتحضير كمية كبيرة من الشوفان وتجميدها وأعد تسخين أجزاء منها خلال الأسبوع.
- نصيحة: لتقليل فترة طهي حبوب الشوفان الكاملة، قم بإضافة الشوفان إلى ماء مغلي وأخرج القدر من الموقد، وقم بتغطيته قبل أن تخلد للنوم. وفي الصباح، قم بطهيه على النار لمدة 15 دقيقة.
* مارس (آذار): استعض عن الخبز الأبيض أو الخفيف بالخبز المصنوع من دقيق القمح الكامل أو الخبز متعدد الحبوب. تحتوي الحبوب الكاملة على بروتينات وألياف ودهون صحية ومواد مغذية تفقد في عملية تصنيع الخبز الأبيض. علاوة على ذلك، فإن لها تأثيرا أخف على سكر الدم، مما يجعلك تشعر بالامتلاء لفترة أطول ويساعدك في التغلب على الإرهاق؛ الأمر الذي يمكن أن يغريك بالإفراط في تناول الطعام.
- نصيحة: قم بتخزين بعض الحبوب الكاملة والخبز المصنوع من الحبوب الكاملة في المجمدة، ما لم تكن ستستخدمها بسرعة. قم بتقطيع الخبز قبل تجميده، ثم أذب كل شريحة لمدة 10 ثوان إلى 20 ثانية في الميكروويف حسب ما هو مطلوب