الطبخه السادسه :محشي ورق عنب ...

..., :محشي, السادسه, الطبيه, عنب, ورق

الطبخه السادسه :محشي ورق عنب ...

..., :محشي, السادسه, الطبيه, عنب, ورق

الطبخه السادسه :محشي ورق عنب ...

الطريقه ماخوذه من مطبخ منال العالم وطبعا هذي الكميه واحده
وكميتي اللي بالصور كميتين يعني علبتين ورق.
وانا استخدم ورق قودي

1برطمان ورق عنب
الحشو
3/4 1كوب أرز قصير الحبة (مصري)
2حبة متوسطة بصل مفروم ناعم
2حبة متوسطة طماطم مفروم ناعم
1/2كوب نعناع اخضر مفروم
1كوب بقدونس مفروم
2ملعقة صغيرة ملح
1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود
2ملعقة كبيرة دبس رمان(حسب الرغبة)
1/2كوب عصير ليمون
1/2كوب زيت زيتون
1كوب ماء

1. اغسلي ورق العنب جيدا بالماء.

2. اغسلي الأرز وانقعيه بالماء لحوالي نصف ساعة. صفيه وضعيه في طبق عميق.

3. اضيفي البصل، الطماطم، النعناع، البقدونس، الملح، الفلفل، دبس الرمان، عصير الليمون ونصف مقدار الزيت.

4. قلبي الآرز بهدوء الى ان تتوزع المكونات جيدا.

5. ضعي ورقة عنب امامك بحيث يكون الجانب الخشن الى اعلى،
ضعي حوالي ملعقة كبيرة من الحشو على الطرف، اثني الجانبين ثم لفي الورق على الأرز جيدا.

6. احضري قدر ضعي بعض اوراق العنب المفرودة والبطاطس المقطعه
نضعها في قاع القدر ثم صفي اوراق العنب المحشوة بشكل منتظم ومتلاصقة بجانب بعضها.

7. ضعي في اخر طبقه بعد الانتهاء من رصفه ورقات ورق العنب المتبقيه والمقطعه

ثم ضعي طبق ثقيل فوق سطح ورق العنب لمنع تفكك الورق اثناء الطهي.

8. ضعي ما تبقى من السوائل المتساقطة من الحشو في قدر صغير،
اضيفي واضيفي بقية مقدار زيت الزيتون، سخنيه جيدا ثم صبيه فوق الورق.

9. سخني على نار متوسطة الى ان يغلي ثم خففي النار وغطي القدر جيدا

واتركيه لمدة ساعة تقريبا الى ان يتشرب كافة المرق وينضج. قدميه باردا.

وهذا لعيونكم يمي يمي يجنن

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

المها ,ابو يحيى معجبون بهذا

الموضوع الأصلي: الطبخه السادسه :محشي ورق عنب ... || الكاتب: السموه || المصدر: منتديات الحقلة

منتديات الحقلة

منتديات الحقلة: منتديات عامة اسلامية ثقافية ادبية شعر خواطر اخبارية رياضية ترفيهية صحية اسرية كل مايتعلق بالمرأة والرجل والطفل وتهتم باخبار قرى الحقلة والقرى المجاوره لها

المصدر: منتديات الحقلة - من قسم: المطبخ الشامل

---

hg'foi hgsh]si :lpad ,vr ukf >>> :lpad hgsh]si hg'fdi ukf

المصدر: منتديات الحقلة - من قسم: المطبخ الشامل

---

hg'foi hgsh]si :lpad ,vr ukf >>> :lpad hgsh]si hg'fdi ukf hg'foi hgsh]si :lpad ,vr ukf >>> :lpad hgsh]si hg'fdi ukf

طرح راقي واختيار موفق

لاتحرمنا من جميل طرحك

ربى يعطيك العافيه

فى امان الله

الله يعطيك العافيه..

على هذا الطرح الرآئع..

وتسلم الايادي المتألقه دوماً..

ودي وشذى الورد ..~

الله الله
فتحتي نفسي
تسلم الايادي للطبخه المميزة

جنوون البنات هههههه

عواافي يالغلاا

وتسلم ايدك

لصمتي حكايه* معجب بهذا

واو حبيبى ورق العنب

انا اكله اليوم تفضلوا معى هههههههههههه

يسلمو على الطرح الرائع

تحياتى

يممي
بالله سوي لي خخخخ
عشقي عواافي يدنن
تسلم الايادي