صينية منتو .....صور
السلام عليكم و رحمة الله
جيبت لكم هذه الوصفة
أتمنىآ أن تنآل إعجآبكمْ
::
~.. المقادير ..~
رقاق سمبوسة
~.. الحشوة ..~
لحم مفروم او جاج مفروم
بصل مقطع مربعات صغيرة
جزر مقطع مربعات صغيرة
ثوم مهروس
1 مكعب ماجي ..
ملح .. فلفل اسود.. كمون ..
بهارات مشكله .. بهارات لحم او جاج
~.. الحشوة 2 ..~
بصلة كبيرة مقطعة جوانج
فلفل رومي حبه كبيرة مقطعة جوانح
مشروم ( فطر) حسب الرغبة
شوي ثوم
1 مكعب ماجي
(( وكل ماكثرنا من هالحشوه طلع الطعم احلى واحلى ))
~.. الصلصة البيضاء ..~
علبة قشطه التاج وحدة
2 ملعقة كبيرة مايونيز
2 ملعقة كبيرة جبن كرافت سايل
ربع كاس ماء
~.. الطريقة ..~
نحط في مقلاة شوي زيت ونحمر البصل والماجي
( مكعب واحد بس ) والثوم
نضيف اللحم او الدجاج ونتركه على النار لين تنشف مويته
بعدين نضيف الجزر والبهارات كلها
ونقلبها شويات ونبعدها من على النار..
لا نزود ملح كثير على الحشوة لان الطبقة البيضاء
بتكون فيها ملح من الجبن ..
نبدأ نحشي الرقاق
افرد الرقاق بالطول واحط الحشوه بالطرف وابدا الفها روووول ..
مانلف كل الرقاق يادوب لفتين او ثلاث اذا كان الرقاق متين شوي
واذا رهيف مره 3- 4 لفات عشان يكون سهل تقطيعها واكلها.
نبدأ بعمل الحشوه الثانية
برضو في مقلاة شوي زيت والبصل والماجي والثوم
بعدين الفلفل الرومي والمشروم
نخليها شوي على النار..
نبدأ بتوزيع الحشوه 2 على الصينيه
بعدين نمسك اطراف الرول ونضغط عليها بأصابعنا
ونرص الرولات
حتى نفاذ الكميه
نخلط مقادير الصلصة البيضاء
ونصبها فوق الصينية
طبعا نكون مشغلين الفرن قبل ماندخلها بشوي ..
ندخلها الفرن لمدة ربع ساعه او ثلث ساعه
على درجه حراره ( 180 او 360) <- للفرن الكهربائي.
ونحمرها فوق .. تحمير خفيف وتقدم فورا ..
ملاحظه مهمه جداً ..
ماتخلي الصينيه تنشف من الصلصه البيضاء ابدا ..
صحة و عافية
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
'vdri wdkdm ulg hglkj, >>>>>w,v
'vdri wdkdm ulg hglkj, >>>>>w,v 'vdri wdkdm ulg hglkj, >>>>>w,v
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
31-12-2011
