طريقة عمل و تحضير الدجاج المشوي بالخضار او السماق

المشوي, الحجاج, السماق, ان, بالخضار, تحضير, عمل, طريقة

طريقة عمل و تحضير الدجاج المشوي بالخضار او السماق

المشوي, الحجاج, السماق, ان, بالخضار, تحضير, عمل, طريقة

طريقة عمل و تحضير الدجاج المشوي بالخضار او السماق

قبل الحديث عن طريقة تحضير و عمل و اعداد طبق الدجاج المشوي بالخضار ، لا بد من القول بأن طبق الدجاج بشكل عام يعتبر من أطيب وألذ المأكولات المرغوبة لدى أغلب الناس في العالم ، لكن ما يضفي على الدجاج الطعم الرائع والراقي هو شوائه وتقديمه على شكل دجاج مشوي ، ويمكن القول بأن الدجاج المشوي مع الخضار او مع البصل و السماق و البهارات يعتبر أطيب المأكولات على الاطلاق عند الكثير من الناس .

طريقة عمل و تحضير الدجاج المشوي بالخضار او السماق
المقادير العامة لتحضير الدجاج المشوي بالخضار :


دجاجة غير مقطعة .
4 ملاعق زيت زيتون .
ملعقة واحدة من الخل .
ملعقتين من بهار الكاري .
كوب ونصف من عصير الليمون .
فلفل أسود
بابريكا
ملعقة كمون عادية .
كزبرة ناعمة .
حبة بصل واحدة كبيرة .
شطة .
3 ضروس ثوم مهروس .
2 فلفل اخضر مقطع .
كوسا حبتين .
طماطم حبتين .
جزر حبتين .
بطاطا حبتين .
( بازيلا + ذرة ) حسب الرغبة .
صلصة طماطم .
ملح طعام .


نقوم بغسل الدجاجة جيدا ، وذلك عن طريق رشها بالطحين والملح و بشارة الليمون و حبة بندورة بالاضافة الى الماء .
نقوم بتقطيع الخضار ( الطماطم – الكوسا – البطاطا – الجزر – البازيلا – الذرة ) ووضعها في اناء جانبي .
نقوم بتبهير الدجاجة بكل انواع البهار الذي تم تحضيره + الصلصة ، ونتركها في البهار لمدة 3 ساعات ، وكذلك نقوم بتبهير الخضار حسب الرغبة .
نقوم بتشريح البصل ثم نحشو به الدجاجة من الداخل مع ارفاق البصل بكبدة الدجاج وتبهيره بالسماق و الملح و البهارات حسب الرغبة .
نضع الدجاجة في صينية الشوي ، ثم نضع الخضار المقطع حول الدجاجة في نفس الصينية ، ومن ثم ندرجها الى الجزء العلوي من الفرن على حرارة متوسطة ، ويتم اغلاق الفرن لمدة ساعة الا ربع .
ملاحظة : يمكن وضع الدجاجة مع الخضار داخل كيس حراري مخصص لشوي الدجاج وادخالها الى الفرن بنفس الطريقة ، كما يمكن اضافة انواع اخرى من البهارات او الخضار حسب الرغبة ، ويمكن تزيين الطبق بورق الروزماري اكليل الجبل .

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

الموضوع الأصلي: طريقة عمل و تحضير الدجاج المشوي بالخضار او السماق || الكاتب: سلسبيل || المصدر: منتديات الحقلة

منتديات الحقلة

منتديات الحقلة: منتديات عامة اسلامية ثقافية ادبية شعر خواطر اخبارية رياضية ترفيهية صحية اسرية كل مايتعلق بالمرأة والرجل والطفل وتهتم باخبار قرى الحقلة والقرى المجاوره لها

المصدر: منتديات الحقلة - من قسم: المطبخ الشامل

---

'vdrm ulg , jpqdv hg][h[ hgla,d fhgoqhv h, hgslhr hgp[h[ hgslhr hk fhgoqhv jpqdv ulg

المصدر: منتديات الحقلة - من قسم: المطبخ الشامل

---

'vdrm ulg , jpqdv hg][h[ hgla,d fhgoqhv h, hgslhr hgp[h[ hgslhr hk fhgoqhv jpqdv ulg 'vdrm ulg , jpqdv hg][h[ hgla,d fhgoqhv h, hgslhr hgp[h[ hgslhr hk fhgoqhv jpqdv ulg

http://www.n11n.biz/vb/mwaextraedit4/extra/55.gif

الله يعطيك العااافيه
سلمت آناملك على الانتقاء الرائع

يعطييك العاافيه

يعطيك العافية

على المجهود