الجمري المقلّب بالخل البلسمي 🍤
المقادير
1 كوب من الكينوا
1 كوب من البقدونس المفروم
500 غ من الروبيان/الجمبري
زيت الزيتون
الملح الخشن
فلفل اسود
فصوص من الثوم المفروم عدد 2
برتقال عدد 2
ليمون عدد 1
2 ملعقة كبيرة من الخل البلسمي
1/2 كوب الماء
2 ملعقة كبيرة من السكر
طريقة التحضير
حضري الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
اطهي الكينوا أي اسلقيها تماما كما تطهين الأرز.
وفي الوقت نفسه، شطفي الروبيان الجاف. وضعيه في وعاء خلط، رشي عليه زيت الزيتون وتبليه بالملح والفلفل. ثم ضعي الروبيان صينية مسطحة وفي الفرن لمدة 8 دقائق.
في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة ضعي 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، والثوم، و1/4 ملعقة صغيرة ملح،و 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، و1 ملعقة من قشر البرتقال و2 من عصير البرتقال، وملعقة 1 عصير الليمون والخل البلسمي، والمياه، والسكر. زيادة ارفعي الحرارة تحت الخليط، واجعليه يغلي ويطهى على نار خفيفة لمتوسطة. ثم اخفضي الحرارة حتى تصبح الصلصة سميكة، واطهيها لحوالي 10 دقيقة.
ضعي الجمبري مع الصلصة واخلطيها جيدا ثم ضعيها فوق الكينوا.
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
اكثروا من الحمد
.. استغفر الله الحمد لله ..
يأتي على الناس زمان تكون العافية فيه عشرة أجزاء :
تسعة منها في اعتزال الناس وواحدة في الصمت 🤐
- الإمام علي بن أبي طالب
_ فَصَبْرٌ جَمِيلٌ ۖ وَاللَّهُ الْمُسْتَعَانُ _
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
06-03-2017
