☆القطايف☆

☆القطايف☆

☆القطايف☆

☆القطايف☆

☆القطايف☆

	☆القطايف☆ هنعملها فالبيت من اول العجينه لحد مانحطها بالشربات بكل التكات باذن الله اهم حاجه 1. لبن البودره فالمقادير دى هيخليها طريه عيزاها مقرمش يبقى نشيل اللبن البودره . 2. الشربات (القطر )تقيل نسبيا لو عيزنها مقرمشه لو عيزنها طريه نخليه خفيف. 3.لما تطلع من الزيت عيزنها مقرمشه يبقى نسقطها فالشربات دقيقه وتطلع لو عيزنها طريه نسبها شويه فالشربات. 4.اول ماتستوى العجينه نحطها بصنيه ونغطيها لحد مانخلص الكميه بتاعتنا عشان متنشفش ومش هنعرف نشكلها مظبوط هتتقطع وكمان هتنشف فالقلى. 5.لو بنحب القطايف من غير قلى نستبدل نص كوب دقيق بنص دقيق سميد بتبقى طعمها احلى. منقول للفائدة ★مقادير القطايق★ 2كوب دقيق حوالى 2كوب مايه دافي ممكن نحتاج 1.5كوب حسب نوع الدقيق) 1/2م ك خميره 1/2م ك سكر 1/2م ص بيكنج بودر م ك لبن بودر ذره ملح مكسرات للحشو او كريمه قشطه زيت للقلى شربات تقيل بارد الطريقه اول حاجه هنحط السكر والخميره وم مايه دافيه ونقلبهم ونغطيهم 10دقايق بعدين نحط الدقيق والملح والبيكنج مع بعض يتجانسوا ونحط الخميره والمايه واحده واحده المهم تكون عندنا عجينه سايله لو نزلنها منوااكبشه تنزل خط واحد متقطعش ونغطيها ونسبها نص ساعه فالجو ده تخمر ونجيب طاستنا نمسحها زيت بسيط وبالكبشه نعمل القطايف احجام متساويه يدوب تغير لونها من تحت وتبهت من فوق نطلعها ونغطيها بعد مانخلص كميتنا نحشيها مكسرات ونقليها ونحطها فالشربات لو هنحشى كريمه يبقى نقفلها قرطاس ونقليها بعد كده نحشيها ونزلها فالمكسرات بس كده.

ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك

الموضوع الأصلي: ☆القطايف☆ || الكاتب: سلسبيل || المصدر: منتديات الحقلة

منتديات الحقلة

منتديات الحقلة: منتديات عامة اسلامية ثقافية ادبية شعر خواطر اخبارية رياضية ترفيهية صحية اسرية كل مايتعلق بالمرأة والرجل والطفل وتهتم باخبار قرى الحقلة والقرى المجاوره لها

المصدر: منتديات الحقلة - من قسم: المطبخ الشامل

---

☆hgr'hdt☆

المصدر: منتديات الحقلة - من قسم: المطبخ الشامل

---

☆hgr'hdt☆ ☆hgr'hdt☆

سلمت ع انتقائك للاطروحات القيمة
دمت ب سعآدة دائمة ..

الله يعطِيكْ آلعآفِيَّه

جزاك الله خيرا وبارك فيك

مشكور والله يعطيك الف عافيه

دمت لنا ودام تميزك وعطاءك ،،،

بارك الله فيك