بالبداية رح نسلق دجاجة كاملة سلق كامل بماء وملح وفلفل أسود
بعد الإستواء تترك لتبرد ثم تنتف
يوضع مقدار كاسة وربع من الزيت زيتون على النار ( يُفضل يكون نوعية جيدة لإن الأكلة معتمدة عليه بالطبع
وكل ما كان نوعية جيدة كل ما أعطى طعم أطيب / أنا أفضل الشنواني )
بعد مايحمى يوضع البصل المقطع على شكل ترنشات ( هلال )
حوالي خمس بصلات كبّار
يقلى البصل بالزيت لين يذبل
ثم يضاف له الدجاج المنتف ويقلب
ثم يضاف : ثلات ملاعق كبار من السمّاق + ملح + فلفل أسود ومكعب ماجي
ويترك على النار قليلاً ثم يرفع ،،
نجهز السبرنغ رول وندهن صينية الفرن بالزيت زيتون أيضاً
نفرد عجينة السبرنع ويفضل تكون حجم كبير أسهل بالشغل وتوضع الحشوة بالمنتصف
ثم تلف جيداً وتصف بالصينية وتدهن بعد اللف بالزيت زيتون أيضاً
تُدخل الصينية الفرن من تحت إلى أن تتحمر
وعلى فكرة هالأكلة من أنجح الأشياء بالسبرنغ رول لإنها تطلع من الفرن كإنها مقلية لجمال شكلها
على الوجه حلو نحط بصلة مقطعة ومقلية ورشة سمّاق
يقدم مع سلطة المعكرونة أو سلطة اللبن بالخيار والبطاطا المقلية
وصحتين
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
اكثروا من الحمد
.. استغفر الله الحمد لله ..
يأتي على الناس زمان تكون العافية فيه عشرة أجزاء :
تسعة منها في اعتزال الناس وواحدة في الصمت 🤐
- الإمام علي بن أبي طالب
_ فَصَبْرٌ جَمِيلٌ ۖ وَاللَّهُ الْمُسْتَعَانُ _
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
15-09-2015
