تعتبر طريقه عمل الحمام بالفريك من الاكلات الشهية المحببه لدي البعض ولان طريقه عمل الحمام بالفريك دائما ماتبحث عنها ست البيت لان طريقه عمل الحمامبالفريك مهمة و دائما ما تقدم في العزومات والمناسبات والان سوف نتعرف علي طريقه عمل الحمام بالفريك بالخطوات السهله والبسيطه.
مقادير طريقه عمل الحمام بالفريك
– 4 فرد حمام.
– 2 كوب فريك .
– معلقه كبيرة سمنه.
– معلقه كبيرة زيت.
– كوب .ب حسب الرغبه.
– بصله متوسطه.
– بصله صغيرة.
– 2 فص حبهان.
– 2 ورق لورا.
– كبده وقوانص الحمام.
– ملح .
– فلفل اسود.
لعمل طاجن ارز معمر مع الحمامبالفريك :
المقادير :
– 2كوب ارز مصري .
– كوب لبن حليب .
– 2معلقه قشطه.
– معلقه متوسطه سمنه. طريقه عمل الحمام بالفريك
– اولا يغسل الحمام جيدا بالماء والخل والليمون وتنقع قليلا ثم تغسل بالماء وتترك جانبا.
– ثم يغسل الفريك جيدا وينقع قليلا ثم يصفي وتوضع طاسه علي النار وتوضع معلقه من السمنه ويوضع الفريك.
– ثم يوضع قليل من الفلفل الاسود والملح ثم يقلب الفريك قليلا ثم يرفع من علي النار.
– بعد ذلك نضع طاسه علي النار ونقطع البصله لقطع صغيرة ويتم تشويحها ثم نقطع الكبده والقوانص.
– ثم تضاف الكبده والقوانص الي البصله ويتم تشويحها معا ثم نضيف قليلا من الفلفل الاسود والملح وال.ب .
– ثم نضيف لهما ربع كوب ماء ونترك الخليط لينضج قليلا ثم يضاف خلطه الفريك الي خلطه الكبده والقوانص ويقلب معا.
– بعد ذلك نضع وعاء عميق علي النار وبه مقدار من الماء ثم نتركه يغلي .
– بعد ذلك ناتي بالحمام المغسول ونحشي حشو الفريك بالكبده والقوانص بداخله ونترك مسافه حتي لا يمتلئ الحمام حتي لا يفرقع في السلق.
– بعد الانتهاء من حشو الحمام يتم قفله بخلة الاسنان او يتم تخيطه بالخيط جيدا.
– بعد ذلك نضع الحمام المحشي في الماء المغلي علي النار ثم يضاف الحبهان وورق اللورا والبصله الصغيرة ورشه فلفل اسود ومعلقه من الملح.
– يترك الحمام علي النار حتي ينضج ثم يخرج ويضع في طاسه علي النار ويحمر من جميع الجهات.
– ويقدم بالف هنا وشفاء.
لعمل الارزالمعمر في الفرن :
– يسخن اللبن علي النار مع السمنه ثم يغسل الارز ويوضع في طاجن الفرن .
– ثم يوضع اللبن المغلي علي الارز ثم يضاف اليه القشطه وقليل من الملح .
– ثم يدخل الطاجن في الفرن بعد تسخينه ويترك تحت الشوايه حتي يتحمر من الوجه.
– ويتم شرب الارز لللبن ثم نهدئ النار عليها ونتركها لمده 15 دقيقه حتي ينضج الارز.
– بعد ذلك نخرج طاجن الارز بعد نضجه ويقدم بالف هنا.
– يقدم الارزالمعمر مع الحمام المحشي بالفريك وبالف هنا وشفاء. طريقه عمل الحمام بالفريك
ساعد في نشر والارتقاء بنا عبر مشاركة رأيك في الفيس بوك
'vdri ulg hgplhl fhgtvd; lu hghv. hglulv hghv. hg[lhg fhgtvd; 'vdri ulg hgplhl fhgtvd; lu hghv. hglulv hghv. hg[lhg fhgtvd;
اكثروا من الحمد
.. استغفر الله الحمد لله ..
يأتي على الناس زمان تكون العافية فيه عشرة أجزاء :
تسعة منها في اعتزال الناس وواحدة في الصمت 🤐
- الإمام علي بن أبي طالب
_ فَصَبْرٌ جَمِيلٌ ۖ وَاللَّهُ الْمُسْتَعَانُ _
« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
09-11-2016
طريقه عمل الحمام بالفريك مع الارز المعمر
