للمسابقة, المصرية, البشارة, حصريةالبصارة المصرية حصرية للمسابقةللمسابقة, المصرية, البشارة, حصريةالبصارة المصرية حصرية للمسابقة النهاردة هقدملكم أكلة مصرية قديمة ولذيذة وللأسف مفيش كتير يعرفوها او بيحضروها وهي البصارة المصرية أول حاجة نعرف مقاديرها مع بعض : كوب فول مدشوش (مجروش) وهو فول بيبقى مقشر ومقسوم نصين وهنشوفه حالا - حزمة كسبرة - حزمة بقدونس - حزمة شبت - معلقة نعناع مجروش - بصلة وسط - حوالي 5 فصوص توم - معلقة زيت ذرة - ملح - كمون - فلفل أسمر- تلات كوبيات مياة الطريقة : 1- نحط معلقة زيت درة بحلة على النار وونقطع البصلة وننزلها وقرب ما تتشقر نحط التوم ونقلب زى ما احنا شايفين هنا 2- ننزل تلات كوبيات مية على البصل والتوم كدة 3 - نحط كوب الفول المجروش علي اللي عملناه مسبقا زي ما احنا شايفين 4- نقطع الخضار اللي عندنا ( الكسبرة والشبت والبقدونس ) وننزلها على الخليط مع النعناع والبهارات والملح والكون والفلفل الأسمر زي ما احنا شايفين هنا نسبها تاخد غلوة كدة مع بعضهم وبعدبنا تبقى كدة 5 - ناخد الخليط السابق على الخلاط ونخلطهم جيدا لغاية ما يبقوا علملين عندنا كريمي 6 - وبعدين ناخدها على النار تاخد غلوة كمان زي ما احنا شايفين 7- نطفي على البوتجاز وناخد البصارة بعد ما تهدى شوية ونغرفها في الطباق ونحمر بصلة وسط حلقات في زيت غزير نزين بيها هيدينا الشكل دة أنا عن نفسي كلتها مع طبق مسقعة (عبارة عن باذنجان وبطاطس بالصلصة بس انا بحب اعملها باللحمة المفرومة كمان) وعيش واتفضلوا معانا
منتديات الحقلة: منتديات عامة اسلامية ثقافية ادبية شعر خواطر اخبارية رياضية ترفيهية صحية اسرية كل مايتعلق بالمرأة والرجل والطفل وتهتم باخبار قرى الحقلة والقرى المجاوره لها
hgfwhvm hglwvdm pwvdm gglshfrm hglwvdm hgfahvm
hgfwhvm hglwvdm pwvdm gglshfrm hglwvdm hgfahvm hgfwhvm hglwvdm pwvdm gglshfrm hglwvdm hgfahvm