منتديات الحقلة - 3 وصفات لطهي البطاطس,طرق طبخ البطاطس

وصفات طبخ البطاطس :

وصفة طبخ كرات البطاطس المقلية

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

المقادير:

100 جرام من الجبنة الباراميزان
كوب من زيت الزيتون أو الزيت المفضل لديكِ للقلى
مقدار كوب من اللحمة المفرومة
ملعقة صغيرة ملح
كوب بقسماط مطحون
ا بيضة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
نصف كيلو من البطاطس المسلوقة

طريقة العمل:

تعجن البطاطس مع الملح والفلفل الأسود جيدًا، وبعد ذلك نأخذ مقدار كرة من البطاطس ونصنعها على شكل كرة، بعد ذلك نقوم بثقبها من المنتصف ووضع كمية صغيرة من الجبن واللحم المعصج بداخلها.
تُقلب كرة البطاطس بعد ذلك فى البيض ثم تُقلب جيدًا فى البقسماط، وعندما يكون الزيت مُسخن جيدًا قومى بإلقاء كرات البطاطس به حتى تأخذ اللون الذهبى ومن ثم تكون جاهزة للتقديم، ويمكن تزيينها فور الانتهاء من عملها بالبقدونس أو حبات الطماطم والخيار.

وصفة طبخ البطاطس بالجبن

المقادير:

3 أكواب ماء
ملعقة ملح
5 ملاعق زبدة
3 أكواب من البطاطس المبشورة
كوب ونصف حليب
علبة جبن صغيرة كريمى

طريقة الطهى:

ضيفى فى وعاء كل هذه الأشياء معًا واتركيها تغلى على درجة حرارة متوسطة، بعد ذلك تُسكب كل هذه الأشياء فى صينية طعام ويتم إدخالها الفرن بعد أن يُسخن الفرن على درجة حرارة 200، وتقدم هذه البطاطس ساخنة.

وصفة طبخ البطاطس بالبقدونس

المقادير:

كيلو بطاطس
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل أسود
بقدونس مفرومة
جبنة شيدر

طريقة العمل:

تمزج المكونات كلها فى الخلاط فيما عدا البقدونس ونصف كمية الجبن الشيدر حتى تصبح خليط متجانس، بعدها قومى بوضع البقدونس عليها ونصف كمية الجبن المتبقية، بعد ذلك يتم إدخالها إلى الفرن حتى ينصهر الجبن الشيدر، ومن ثم يتم تقديمها.