منتديات الحقلة

منتديات الحقلة (http://www.alhaqlah.com/index.php)
-   المطبخ الشامل (http://www.alhaqlah.com/forumdisplay.php?f=69)
-   -   تزيين التورتات للمبتدئين (http://www.alhaqlah.com/showthread.php?t=34406)

ابو يحيى 28-02-2013 07:43 PM

تزيين التورتات للمبتدئين
 

اولا للمبتدئين




عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]



تدهنى وجه الكيكة بطبقة خفيفة من الكريمة وتحددي الجوانب بالكريمة وترسمي خطوط مائلة بالكريمة تجيبي الجيلي بالقوام اللي قلت عليه قبل كده وتملي مابين الخطوط المايلة ده بعد ماتملي كل الفراغات بطرف السكينة تسحبي بالراحة وتمشى اتجاه يعمل زاوية قائمة مع الخطوط كأنها علامة الضرب






عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]
مفيش اسهل من كده نعمل وردات عادية على الجوانب وومكن في النص فراولة مشمش اي حاجة عندك




عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


الفكرة هذي جميلة لكيكة الشوكولا التزيين بالكراميل
نضيف للكريمة كراميل ونعمل وردات بسيطة








عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


هذي لو عندك ناس بيحبوا الشوكولا وناس لآ





عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


هنا مجرد خطوط بالعرض بالكريمة
في حاجة مهمة في هذي وفي رقم 2
وهي ليه ماقلنآ نحط جيلي على كل الكيكة وبعدين نرسم خطوط الكريمة؟؟؟؟؟
لأن الرسم بالكريمة فوق الجلي بيكون صعب لأن الكريييمة ماتسك فيه وتلاقيها بتتزحلق عليه عشان كده بنعمل زي مااقلتلكم في رقم 2 الأول خطوط الكريمة بعدين نملا الفراغات جيلي مربى كراميل




عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]



التقسيم لمربعات فكرة بسيطة وسهلة وفيها مجال كبير للتنويع كل مربع ممكن تمليه حاجة مختلفة أنواع فواكه شوكولا مبشورة وياسلام لو كام نوع جيلي ولا كام نوع مربى ياعينى على الألوان
وبيليق اللون الأحمر مع الشوكولا يعنى مثلا مربى فراولة اوجيلي فراولة مع شوكولا مبشورة





عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


وهنآ للي بيحبو الشوكولا غطيها بكريمة الشوكرلا واعملي ورد بالشوكولا




عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


شوفي هالطريقـة سهلة في التقسيم
لو قطع صغيرة كفاية مثلث واحد ولو تبغيهآ كبيرة خلي في القطعة الواحدة مثلثين ونوعي لترضى كل اللي بالبيت ممكن تمدي طرف المثلث للأخر لو كيكتك دايرة كاملة





عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]





ثانيا المحترفين



عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


عمل الورود
نقوم بفرد عجينة الفوندانت الابيض
وناخذ قطاعة على شكل ورود ونبدأ بتقطيع العجينة




عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]





نضغط على نهاية الاطراف بهذا الشكل


عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]



نقوم بتبليل منتصفها بالقليل من الماء
(بالصورة تبلل بالقليل من الشيرة )
وتلصق على بعض بشكل متوازي




عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]



عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]





يضغط على المنتصف وترفع الجوانب لاعلى
وتترك لتنشف قليلا





عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


ناخذ دوائر من الفوندانت الاصفر




عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


و نضغط عليه لياخذ شكل اللقاح الحقيقي




عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]





نبلله بالقليل من الماء ونلصقه بوسط كل وردة





عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]



ناخذ الفوندانت ونلونه باللون الاخضر ونفرده نحتاج
الى قطاعة بشكل وريقات الورد




عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]



عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]



بنفس عملية الورد نقوم بالضغط ايضا على اطراف الورقة
ثم نقوم بلصقها على الكيكة





عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]




عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

بروق المحبه 01-03-2013 01:59 AM

رد: تزيين التورتات للمبتدئين
 
موضوع في قمة الروعه

يعطيك العافيه

ابو يحيى 01-03-2013 09:34 PM

رد: تزيين التورتات للمبتدئين
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بروق المحبه (المشاركة 221063)
موضوع في قمة الروعه

يعطيك العافيه


شكراً لمروركِ المنور

الجوهره 03-03-2013 12:27 AM

رد: تزيين التورتات للمبتدئين
 
عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]


حقلاوي وافتخر 03-03-2013 01:41 AM

رد: تزيين التورتات للمبتدئين
 
يم يم سلمــــــت يداك خيو

ابو يحيى 03-03-2013 05:58 PM

رد: تزيين التورتات للمبتدئين
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الجوهره (المشاركة 221573)
عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]



مرووووووور رائــــــــــــــــع

ابو يحيى 03-03-2013 06:00 PM

رد: تزيين التورتات للمبتدئين
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة حقلاوي وافتخر (المشاركة 221584)
يم يم سلمــــــت يداك خيو

أجــمل وأرق باقات ورود لردك الجميل
ومرورك العطرتــحــياتي
لك كل الود والتقدير

عزووز 08-03-2013 10:58 AM

رد: تزيين التورتات للمبتدئين
 
تسسسسسسسلم ع الوصفةةة الجمييييلةةةة

مـ ننحرم من جديدكك

ودي لكك

ابو يحيى 08-03-2013 01:56 PM

رد: تزيين التورتات للمبتدئين
 
اقتباس:

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة عزووز (المشاركة 223486)
تسسسسسسسلم ع الوصفةةة الجمييييلةةةة


مـ ننحرم من جديدكك

ودي لكك



أجــمل وأرق باقات ورود لردك الجميل
ومرورك العطرتــحــياتي
لك كل الود والتقدير


الساعة الآن 04:48 PM

Powered by vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
TranZ By Almuhajir

Ads Management Version 3.0.1 by Saeed Al-Atwi

Ramdan √ BY: ! Omani ! © 2012
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010
Forum Modifications Developed By Marco Mamdouh
new notificatio by 9adq_ala7sas
User Alert System provided by Advanced User Tagging (Lite) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.

جميع المواضيع والمُشاركات المطروحه في منتديات الحقلة تُعبّر عن ثقافة كاتبها ووجهة نظره , ولا تُمثل وجهة نظر الإدارة , حيث أن إدارة المنتدى لا تتحمل أدنى مسؤولية عن أي طرح يتم نشره في المنتدى

This Forum used Arshfny Mod by islam servant