منتديات الحقلة - حصري الكشري المصري من مطبخي

منتديات الحقلة (http://www.alhaqlah.com/index.php)

- حصريات مطبخ الحقله (http://www.alhaqlah.com/forumdisplay.php?f=131)

- - حصري الكشري المصري من مطبخي (http://www.alhaqlah.com/showthread.php?t=122698)

حصري الكشري المصري من مطبخي

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

المكونات~

- كوب عدس
- كوب ونصف أرز
- كوب مكرونة
- بصل شرائح
- ملعقة دقيق
- 5 حبات طماطم
- 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم

الطريقة~

- يسلق العدس في الماء حتي يُنضج
- يغسل جيدا بالماء الجاري
- يضاف الارز والعدس الي الاناء مضاف اليه ماء بمقدار الارز فقط
- اضيفي الملح والسمن الي الخليط وسويه بنفس طريقة تسوية الارز
- تسلق المكرونة وتصفي جيدا من ماؤها

طريقة تحضير الصلصة~

- افرمي بصلة صغيرة و2 حبات من الثوم في قليل من الزيت، وقلبيهم علي النار
- اضربي الطماطم في الخلاط وقومي بتصفيتها من البذور
- اضيفي عصير الطماطم الي البصل الذهبي اللون، ثم اضيفي الصلصة
- ضعي الملح والفلفل الاسود بالمقدار المناسب واتركيه علي نار هادئة حتي يتم التسبيك

طريقة تحضير البصل المقرمش~

- قطعي البصل لشرائح
- اضيفي ملعقة من الدقيق للبصل وقلبيه
- احضري زيت في اناء علي النار واقلي البصل حتي يغمق اللون ويصبح مقرمشا

طريقة تحضير الطبق~

- قومي بغرف الارز بالعدس أولا
- ثم اضيفي المكرونة
- وضيفي الصلصة بشكل جيد
- وزعي البصل في وجه الطبق
~ ويقدم بالهنا والشفا ~

^
^

حصري من مطبخي