منتديات الحقلة - سحورك عندنا.. طريقة عمل طاجن الفول بالسجق والبيض

منتديات الحقلة (http://www.alhaqlah.com/index.php)

- المطبخ الشامل (http://www.alhaqlah.com/forumdisplay.php?f=69)

سحورك عندنا.. طريقة عمل طاجن الفول بالسجق والبيض

سحورك عندنا.. طريقة عمل طاجن الفول بالسجق والبيض

عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ]

مقادير طاجن الفول بالسجق والبيض

فول "علبة واحدة.. أو كيس واحد"
6 بيضات
8 أصابع سجق شرقى
كرّات
كزبرة خضراء

طريقة عمل طاجن الفول بالسجق والبيض
½ ليمونة
1 ثمرة بصل متوسطة الحجم
كمون
فلفل أسود
كزبرة جافة
ملح
ثوم و بصل بودرة

على النار شوحى حلقات السجق بدو إضافة مواد دهنية واتركيه ينزل دهونه ويتحمر فيها، وفى بايركس الفرن اخلطى السجق مع الكرات المقطع حلقات رفيعة.
وحضرى الفول على النار، قلبيه مع شرائح البصل الرفيعة والملح والزيت والكمون والليمون ورشة بسيطة فلفل أسود ورشة كزبرة جافة وارفعيه وضيفى الكزبرة الخضراء المفرومة.
وضعى خليط الفول فوق السجق فى طاجن الفرن، ووزعيه بخفة، واخفقى البيض مع الفلفل الأسود والقليل من الملح والثوم والبصل البودرة ووزعيه فوق طبقة الفول بواسطة شوكة محاولة جعله يتخلل طبقتان الخليط السابق "السجق والفول" ويدخل فرن ساخن حتى تمام نضج البيض واحمرار الجوانب.